ＮＹで話題のフードマーケットが大阪に

2017.10.27 07:00

ブルックリンから出店の「ボナボナ」はハンドメイドのアイスクリーム。アイスの上にマシュマロを絞りバーナーで焦がしてサービス。写真は前日のプレオープンの様子

(写真16枚)

ニューヨーク・ブルックリンで話題のフードマーケット『スモーガスバーグ』が、日本で初めて阪急電鉄と提携。阪急・中津の高架下空間を活用した期間限定プロジェクト『スモーガスバーグ大阪』として、10月27日から３日間開催される。

『SMORGASBURG（スモーガスバーグ）』とは、ニューヨークのブルックリンで毎週末に開催されるフードマーケットで、出店するのに審査があるため、料理のクオリティが高く、個性と目新しさにあふれていると大人気。出店を契機に話題となり、そのシェフが常設店を構えるまでに成長するケースも多く、「食」のスタートアップとも呼ばれ、新しいフードビジネスを支援する役割も果たしている。

smorgasburg_7481 | Lmaga.jp — 現地で長蛇の列ができる人気店「カーナル」の炭火焼ビーフを頬張る、来場者のメンズ３人

今回開催の『スモーガスバーグ大阪』では、大阪で活躍する人気店10店を一同に集め、大阪の食文化を広く発信。ふだんの店舗では提供していないチャレンジメニューを取りそろえ、今までにない新しい味わいを発見できる。

イベントフライヤー、参加店舗はコチラ

smorgasburg_7476 | Lmaga.jp — イカスミのシュウマイや牛しゃぶおでんなど、個性あふれるチャレンジメニューがそろう

「隠れた名店の発掘を通じて、食のスタートアップを支援し、梅田エリアの魅力をさらに高めていくことを目指しており、今後の継続的な開催についても検討しています」と阪急電鉄都市マネジメント事業部長の谷口丹彦さん。ニューヨークから創設者であるエリック・デンビーさんも来阪し「高架下空間のこの場所はとてもクール！　フードカルチャーのプラットフォームとなるべく、大阪が食文化の中心となるように努力します」と意気込みを語った。開催期間は10月29日まで、11時から21時（オーダーストップ）。場所は阪急中津高架下（大阪市北区中津1-1-36）、入場無料（飲食は有料）。