ずわい蟹を食べ尽くせ、大阪で蟹ブッフェ

2017.10.18 18:00

山積みにされた茹でずわい蟹

(写真4枚)

毎年人気の「ハイアットリージェンシー大阪」（大阪市住之江区）の蟹ブッフェ『クラブカーニバル』が、例年よりも早く、10月20日よりスタート。茹でずわい蟹のほか、今年の新作「シンガポールチリクラブ」など蟹料理が食べ放題で楽しめる。

今年で７回目となる『クラブカーニバル』で人気なのはやはり、山積みにされた茹でずわい蟹。中身がぎっしりでプリプリ、ジューシーな蟹はそのままいただくのはもちろん、蟹酢やガーリックマヨネーズ、川中料理長おすすめのオリーブ醤油（醤油１：オリーブオイル３の割合）など、バラエティ豊かなソースが用意されており、飽きることなくずわい蟹を堪能できる。

料理長が教えてくれる蟹の剥き方を習得すると、おもしろいくらいにキレイに剥くことができ、会話も忘れて蟹に没頭してしまう

ほか、今年副総料理長として着任したインド・ムンバイ出身のラジディープ・ラナシェフが考案した新作「シンガポールチリクラブ」や、蟹身を使用した洋風茶碗蒸し、蟹のコールスローサラダ（ガラムマサラ風味）、クラブチャウダーなど、ずわい蟹を使用したメニューがずらり。さらに今年は、秋シーズンの人気食材「サーモン」を使用したメニューも登場し、ホテルシェフこだわりのシーフード料理が楽しめる。

「茹でずわい蟹はもちろん、副総料理長による、スパイシーなエッセンスを加えたアジア料理も一緒に楽しんでいただければ」と、広報担当の向井山さん。蟹食べ放題という贅沢なひとときを思う存分味わって。料金は大人5100円、子ども2550円（税サ別）。オンライン予約で大人400円、子ども200円の割引特典あり。期間は2018年３月31日まで。

データ

公式URL

『クラブカーニバル』

期間：2017年10月20日（金）〜2018年3月31日（土）※クリスマス・お正月期間は別企画
時間：17:30〜21:00（金土祝前日は〜21:30）※月火は休
会場：ハイアットリージェンシー大阪 1F「ザ・カフェ」
料金：大人5100円、子ども2550円（ソフトドリンク飲み放題は＋800円、アルコール飲み放題は＋2200円）すべて税サ別
電話：06-6612-1234（代表）