大阪のホテルで、パリジェンヌ・ブッフェ

凱旋門を中心に並ぶスイーツは約30種。「色合いやツヤなどを意識して作りました」と伊藤シェフ
「セント レジス ホテル 大阪」(大阪市中央区)のフレンチビストロ「ル ドール」で、「パリジェンヌ」をテーマにしたデザートブッフェが9月30日までおこなわれている。
ディスプレイは、シャンゼリゼ通りでショッピングを楽しむパリジェンヌの休日をイメージ。凱旋門のオブジェを中心に、エクレアやマカロン、オペラやサントノーレなどのスイーツが、通りに並ぶブティックのように配置されている。

ウェルカムドリンクは、トリコロールカラーのノンアルコールカクテルと、いきなりパリ気分を満喫でき、帽子やバッグ、ハイヒールなど、おしゃれアイテムをモチーフにしたスイーツもフォトジェニック。「今回はとにかく見た目重視! かわいらしさを意識して作りました」と話すのはパティシエの伊藤慎二シェフ。エッフェル塔の形のサブレはサクッと軽く、バッグの形のココナッツムースは口溶けよくみずみずしい、といった具合に、かわいらしさに加えて、作り立てのおいしさも実感できる。

また、「ル ドール」のフランス人シェフ、ヴァンソン・ガドー監修によるクロックムッシュやハム&チーズクロワッサンといった本場の軽食もパリの街並みを表現したブッフェ台にずらり。トリコロールカラーの3色を身に着けて来店すれば、特別なプレゼントも。金土日祝のみの開催で、料金は4800円(税サ込)。
取材・文・写真/いなだみほ
新デザートブッフェ『パリジェンヌ』
期間:2017年6月2日(金)~9月30日(土)※金・土・日・祝日のみ開催
時間:15:00~17:00(2時間制)※要予約
場所:セント レジス ホテル 大阪 1~2Fフレンチビストロ「ル ドール」(大阪市中央区本町3-6-12)
料金:中学生以上4800円 、4~12歳2400円(税サ込)
電話:06-6258-3333(10:00~20:00)
関連記事
あなたにオススメ
人気記事ランキング
写真ランキング
コラボPR
-
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2023年最新版
NEW 6時間前 -
神戸のおすすめビアガーデン2023年最新版
NEW 7時間前 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2023.5.25 10:00 -
夏の風物詩! 京都の川床ランチ&ディナー2023年最新版
2023.5.24 12:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2023年最新版
2023.5.23 12:00 -
【連載】よしもと漫才劇場×出囃子ストーリー
2023.5.20 09:15 -
京都のおすすめ観光&グルメ&イベント…2023最新版
2023.5.19 17:55 -
大阪のおすすめビアガーデン2023年最新版
2023.5.18 11:00 -
実は誰もが知ってる…蓮沼執太が大阪でライブ[PR]
2023.5.12 20:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2023年最新版
2023.5.10 14:00 -
インタビューまとめ【映画・監督編】
2023.5.8 10:00 -
紅茶をとことん知る、大阪のホテルでヌン活[PR]
2023.5.1 16:15 -
インタビューまとめ【音楽編】
2023.4.30 20:00 -
インタビューまとめ【映画・俳優編】
2023.4.13 07:00 -
インタビューまとめ【エンタメ・俳優編】
2023.4.1 17:00 -
華やかスイーツ!関西のいちごブッフェまとめ・2023年版
2023.3.30 14:00 -
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2023年最新版
2023.3.10 14:00 -
関西で楽しい、いちご狩り2023【大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山】
2023.2.8 14:00 -
京都の温泉まとめ2022年最新版、日帰りや温泉スタンドも
2022.11.30 07:00 -
金融ライターが徹底調査、「吸わんトクがん保険」の魅力とは
2022.10.20 17:05 -
未曾有の事態でどうする? 関西の小劇場によるさまざまな挑戦
2021.12.4 10:00