関西に初登場、アメリカの高級ドーナツ

2016.9.7 14:00

ほかにはない味ばかりなので、オープン初日には時間をかけて選ぶ人も

(写真5枚)

「阪神梅田本店」(大阪市北区)に、アメリカで大人気のドーナツ専門店「カムデンズ ブルー スター ドーナツ」が9月7日にオープンした。

バター、砂糖、卵など厳選した食材で作る、独自のブリオッシュ生地が評判となり、米国で「ベスト10のドーナツ店」にも選ばれたポートランド生まれの同店。今年1月に開催されたイベントに出店した際、生産が追いつかないほど爆発的な売れ行きを記録し、この度、関西に初めて店舗を構えることに。

手前から「コアントロークリームブリュレ、「アップルフリッター」。どちらも東京では人気の商品
手前から「コアントロークリームブリュレ、「アップルフリッター」。どちらも東京では人気の商品

日常的なおやつというよりも、提案するのはちょっと特別な時にいただきたい新ジャンル・グルメドーナツ。「アメリカでは合成着色料のカラフルなドーナツばかりなので、最初はこんなのドーナツじゃないと驚かれたわ。上質な食を楽しんでもらうための洗練されたドーナツというのが広まっていくと『クール!! こんなのを待っていた』という人がどんどんと集まり、オープンから数週間で行列ができるようになったの」と、創業者のケイティ・ポップさん。

「最初は思いつきで始めたけれども、手作りで作るのは本当に大変。でも、いろんなところにハッピーを届けられてうれしいわ」とポップさん
「最初は思いつきで始めたけれども、手作りで作るのは本当に大変。でも、いろんなところにハッピーを届けられてうれしいわ」とポップさん

また、こちらのドーナツはふわふわとした食感とともに、大人向けの味が特徴に。コリアンダーなどのハーブを使ったり、バーボンなどのお酒で香り付けしたり。一番人気は、マダガスカルバニラプディング入りのクリームドーナツに、表面を炙ってブリュレ状にしたもの。こちらにはコアントローシロップが入ったピペットが付き、自分好みに味を調整できる。約9種(各411円)あり、うち1種は「阪神梅田本店限定」。今後も季節ごとの味が登場予定。

「カムデンズ ブルー スター ドーナツ」

2016年9月7日(水)オープン
住所:阪神梅田本店 B1(大阪市北区梅田1-13-13)
時間:10:00~20:00 ※曜日・フロアにより異なる。不定休
電話:06-6345-1201

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