たねや、近江八幡にカステラ店誕生

2016.7.15 20:26

青々とした美しい屋根が有名な「ラコリーナ近江八幡」。ここ限定のメニューも豊富

(写真9枚)

百貨店でも行列ができるほど人気の和菓子店「たねや」とバームクーヘン専門店「クラブハリエ」を展開するたねやグループの旗艦店「ラコリーナ近江八幡」（滋賀県近江八幡市）に、カステラ専門店が７月15日に誕生した。

近江八幡の豊かな自然を感じられる地に2015年誕生した「ラコリーナ近江八幡」。建築家・藤森照信さんが手掛けたメインショップにて、「たねや」「クラブハリエ」の販売とカフェスペースを展開しており、今回、新たに「カステラショップ」が加わった。

ふわふわ食感の「近江カステラ」に、自家製餡を添えて。コーヒー、紅茶付き885円（ミルク付き648円） — ふわふわ食感の「焼きたて八幡カステラ」に、自家製餡を添えて。コーヒー、紅茶付き885円（ミルク付き648円）

こちらでは三代目・山本徳次さんが精魂込めて極めた、しっとりきめ細やかな「カステラ」と、お店限定となる「焼きたて八幡カステラ」の２種類を楽しむことができる。しっとりとした食感を味わうため冷ましていただくのが通常の「カステラ」だが、店内で出来たてを楽しめるよう誕生したのが「焼きたて八幡カステラ」。ふんわりとした今までにない食感に仕上がっている。お店ではカフェスペースでのイートイン（セット、ドリンク付648円～）に加え、購入もできる。

イートインスペースでは、11時から数量限定で、オムライスも登場。カステラと同じ新鮮な卵を使用

今回の「カステラショップ」のオープンを機に、メインショップ奥の敷地も公開。35,000坪というスペースを活かした、田んぼや棚田、山々の美しい景色を望むことができる。また、7月21日は若手職人が新メニューに挑戦する場として「コンテナショップ」も誕生し、アランチーノ（ライスコロッケ）、リーフパイ、かき氷など、ここでしか味わえないメニューなどを販売予定。８月１日からは、「ラコリーナ近江八幡」を巡り、本社の展望台にも上ることができる『ラコリーナツアー』（有料、要予約）もスタート。今までも遠方から訪れる人も多かったが、さらなる人気スポットとなりそうだ。

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