モロゾフの新ブランド、京都高島屋に

2016.6.15 21:42

地階アネックス出入口付近にオープン、店内の厨房でタルトを焼き上げていく

(写真5枚)

「モロゾフ」が手掛ける新ブランド「Pudding morozoff（プリンモロゾフ）」が、京都高島屋（京都市下京区）に６月15日オープン。看板商品は、50年以上も愛され続けるプリンの技法を生かした「プリンのタルト」だ。

店内で次々と焼き上げる「プリンのタルト」216円は、サックリしたタルトに卵の風合いが楽しめるプリン生地、その下には香ばしいカラメルソースをしのばせて、まさにプリン感覚。気軽な手土産としても、家でのおやつとしても楽しめるような新スイーツだ。

今回、「京都高島屋」でオープンした経緯としては「今、地下の入り口から売り場に向かって『出来たて、焼きたて』を楽しんでもらえるエリアとして、ソフトクリームや焼きたてクロワッサンなどが並んでいます。そこで、こちらからお願いして、プリンのタルトを開発していただきました。今後は季節ごとの商品なども提案できれば」と、食料品売場を担当する福井健人さん。ほかにも贈答用にもぴったりな、プリンのようなビジュアルの焼き菓子「プリンクーヘン」も販売される。