攻めるブッフェ、スイーツに花を提案
「エディブルフラワー」と「メロン」をテーマに「ホテルグランヴィア京都」(京都市下京区)が『スイーツバイキング』を、5月1日からスタート。「エディブル=食べられる」と、言葉通り食用の花を使ったスイーツとメロンスイーツが並ぶ。
定番となったいちごブッフェもいち早く7年前から企画し、夜のナイトブッフェは今やスイーツ男子の人気スポットとなった同ホテル。昨年も、台湾かき氷、フローズンスモア(マシュマロを使ったスイーツ)など、流行を取り入れながらメニューを企画。今回は、「フレンチなどでもエディブルフラワーがメニューに使用される機会が増えてきました。日本の食文化にも、お刺身に食用菊を添えたり、伝統的にも花を食す文化はあるので、花とメロンで華やかさを楽しんでいただければ」と広報担当者。
エディブルフラワーをスイーツに飾り付けたり、透明のゼリーに閉じ込めたり、思わず写真が撮りたくなる華々しいビジュアルに。チーズケーキとゼラチンの間にエディブルフラワーを挟んだ「レアチーズ ローズの香り」は、花びらの食感と共に、口の中にローズの香りも広がる。最近、ローズ風味のスイーツも増えてきている背景もあるので、すんなり楽しめる人と驚く人で二分されそうだ。「食べるお花スイーツ」は3種、そしてメロンスイーツ7種にも一部、デコレーションとして使用されている。
もう一つの主役となるメロンスイーツは、最初に半分にカットされたメロン「メロンブーケ」を1人1個ずつサーブ(アフタヌーン時のみ)、果肉感たっぷりなメロンのジュースとスムージー、ショートケーキやゼリーなどお馴染みのスイーツをメロン仕立てで楽しめ、内容としてはメロン目当てのお客が中心となることが予想される。ほかにも定番のスイーツ、好みにカスタムできるハンバーガー、サラダ、軽食など約40種のメニューも楽しめる。料金は大人3,500円、木~土曜に開催される『ナイトスイーツバイキング』は大人3,200円、期間は6月30日まで。
『ジューシーなメロンとエディブルフラワーで届ける スイーツバイキング』
期間:2016年5月1日(日)~6月30日(木)
時間:アフタヌーン…15:30~16:45、ナイト…21:30~23:00
場所:ホテルグランヴィア京都 カフェレストラン「ル・タン」
料金:アフタヌーン…大人3,500円、小学生2,200円、3歳以上小学生未満1,500円、ナイト…大人3,200円、小学生2,000円、3歳以上小学生未満1,200円
電話:075-342-5525
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
2024.4.22 14:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.4.22 14:00 -
新しくなった西宮ガーデンズで新店巡り[PR]
2024.4.12 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.4.4 12:00 -
鉄道系YouTuber西園寺、フリーきっぷで高知旅[PR]
2024.3.29 13:00 -
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
2024.3.29 07:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
家族で遊べる「まきのさんの道の駅・佐川」の遊び方[PR]
2024.3.23 09:00 -
知る・買う・食べる!牧野植物園「ラボテラス」[PR]
2024.3.22 09:00 -
関西で楽しむ春のお花見、桜の名所
2024.3.21 11:00 -
体験・温泉も、泊まれる伝統工芸の里がアップデート[PR]
2024.3.21 09:00 -
高知が誇る絶景温泉と藁焼きカツオに浸れる名湯宿[PR]
2024.3.20 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
インタビューまとめ【芸人編】
2024.1.26 16:00 -
【大阪編】今買いたい、手土産まとめ
2023.11.20 15:00