昨年は炎天下の中、２日間で約１万人もの人が訪れた全国のかき氷の名店が集う『ひむろしらゆき祭』。第3回目となる今年は、時期を早めて５月７日・８日に氷の神を祀る氷室神社（奈良市）で行われる。岐阜の「赤鰐」、茨城の「さくら氷菓店」などかき氷ファン垂涎のお店も初登場とあって、今から期待が膨らみます。

今年は行列や待ち時間を減らすため、一部店舗のかき氷には前売り券が必要となり、３月15日午後９時から公式サイトにて販売スタート。提供数に限りがあるので、お目当てのかき氷がすでに売り切れてしまっているということも･･･。でも、安心してください！　当日は参道周りにて「ほうせき箱」や「おちゃのこ」など奈良県内のかき氷店が出店し、日替わりでかき氷を提供。かき氷の口休めとして、柿の葉ずしやフレンチ惣菜などの飲食店ブースも新たに出店するので、前売り券がなくても十分楽しめる内容に。

そして初の試みとなるのが、7日に行われるかき氷サミット！　氷の削り方から個性的なメニューの開発秘話、一杯のかき氷にかける熱い思いなどを「赤鰐」、「さくら氷菓店」、「ほうせき箱」、「しもきた茶苑大山店」の店主たちが語り合います。普段はなかなか直接聞けないかき氷のこだわりや情熱をお話してくれるとあって必聴。かき氷の街として盛り上がりを見せる奈良での一大イベント、2016年のかき氷はじめにぜひ出かけてみて。

《５月７日出店》
前売り券…さくら氷菓店 （茨城）／cocoocafe（大阪）／べつばら（大阪）／Blue river cafe with 赤鰐（岐阜）／山口果物（大阪）／リンツ（大阪）
当日販売（以下奈良）…平宗／おちゃのこ（以下飲食）大和のキッチン／ワインの王子様／バー・ダルウィニーほか

《５月８日出店》
前売り券…さくら氷菓店（茨城）／cocoocafe（大阪）／チョコレート研究所（大阪）／山口果物　（大阪）／A.cocotto ＋　赤鰐（名古屋＋岐阜）+デルベア(奈良)／リンツ(大阪)
当日販売（以下奈良）…祥楽　学園前店／平宗（以下飲食）ロワゾ・ブリュ／ワインの王子様

取材・文／西村円香