パリ発チョコの祭典、京都上陸

2016.1.28 21:36

イラストレーターBeniccoを起用したスペシャルボックス「ショコラの冒険」は、フィリップ・ベルやフランク・ケストナーなど、17人のショコラティエのボンボンとフェーブが入って、9,180円（150個限定）

(写真6枚)

10月末に毎年パリで開催される、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。その日本版が「ジェイアール京都伊勢丹」で、１月27日から開催中。世界中から選りすぐりのショコラが集結しているとあって、スイーツマニアにはたまりません。

今年のテーマは「EXPRESSIONS CACAO,INNOVATIONS CHOCOLAT（カカオの誘惑。ショコラの冒険。）」。繊細な職人技を持つショコラティエたちのあくなき追求、進化し続けるショコラがそろう。「ジェイアール京都伊勢丹」限定企画として登場したのが、コロンビア70％の同じクーベルチュールを使い、６人の日本のショコラティエにオリジナルのショコラを作ってもらったというもの。「セイイチロウニシゾノ」は、ナッツやドライフルーツが入ったヌガーを作り、ボンボンとはひと味違うカカオの楽しみ方を提案。