高級フレンチで、念願のビアテラス
2015.7.15 14:07

なかなか予約がとれない高級フランス料理店「ラ・フェット ひらまつ」が、地上200mのテラスでビールやワインを好きなだけ楽しめる『天空のガーデンテラス』を、7月15日から期間限定でスタートします。

場所は景色が一望できるテラスにて
場所は景色が一望できるテラスにて画像一覧

東京では高級レストランとしておなじみの”ひらまつ”の大阪店とあって、煌びやかなインテリアで贅を尽くしたフレンチコースが魅力のこちら。今回は、初めてテラスを開放し、夜風に吹かれる中、炭火焼き料理をメインに限定コースを楽しめます。「普段は高級なイメージが強いのですが、スマートカジュアル感覚で楽しんで欲しいと思っています。フランスでは、高級レストランでも夏はテラスでいただくというのが風物詩。僕も4年間修業をした際に、自然の空気と共に料理を味わう素晴らしさを知って、ここがオープンしてからこの2年間ずっとやってみたかったんです」と料理長・長谷川幸太郎さん。

最初は「三種のチーズを使った贅沢なグージェール」と「グリッシーニ フレッシュチーズのディップ」が登場し、まさにワインに合う上品な味わい。キッシュやラタトゥイユのオードブルの後、驚かされるのはメインのグリル! ジューシーに香ばしく焼き上げられた鴨肉、鶏肉、牛肉、豚肉(どれか一つ選ぶのではなく、すべて!)がガッツリと。これには、グングンとビールがすすみます。「ヒラマツらしさも味わってもらいつつ、夏はスタミナをつけてもらうためにも、やはりお肉かなと。ビールにもワインにも合うように心掛けました」。

ジューシーに香ばしく焼き上げられた鴨肉、鶏肉、牛肉、豚肉
ジューシーに香ばしく焼き上げられた鴨肉、鶏肉、牛肉、豚肉画像一覧

ちなみに、こちらの企画は、昨年もイベントとして予定していたそうなのですが台風で中止に。シェフがリベンジとばかりにメニューも練りに練ったとあって、1万円と聞けば高いかもしれませんが、高級料理店のフルコースかつ飲み放題とあれば、その分の贅沢感は十分に味わえるので、ぜひ記念日や日頃のご褒美に!

『天空のガーデンテラス』

日程:2015年7月15日(水)〜8月31日(月)
時間:17:30〜20:30受付最終
場所:中之島フェスティバルタワー37F 南ガーデンテラス(大阪市北区中之島2-3-18)
料金:10,000円(飲み物、料理、サービス料全て含む)
電話:06-6233-1139(ラ・フェット ひらまつ)
URL:http://www.hiramatsu.jp/laete/

  • facebook
  • twitter
  • はてブ

コメント

  • Facebook
※コメントは個人の見解であり、記事提供社と関係はありません。

エルマガジンが発行する本に掲載した“うまいお店“を簡単に検索できます。

関西で行われる展覧会やライブなどのイベント情報を探すことができます。