パパブブレで、飴ちゃんワークショップ

2015.6.18 18:48

丸、花形、ハート型の３種から形はチョイスできます

(写真6枚)

バルセロナ発、デザインがかわいいアートキャンディ専門店「パパブブレ」。関西で唯一、飴作りのキッチンを併設する船場店で、これまで子ども限定だった『文字を入れオリジナルロリポップ作り』に６月から大人にも解禁、早速行ってきました！

デモンストレーションを見学した後に、自分がデザインした形を職人さんと飴で作るこのワークショップ。最初の飴作りが実に豪快。約160度の高温に熱されたドロドロの飴を流し込むところからスタートし、一部が赤、青、黄色にサッと色づけされ、空気を含ませて力強く伸ばした飴にグルッと色を巻くと、アッという間にカラフルな巨大飴に！

それをスルスル細くし、渦巻状に巻いて行くと直径約18cm、重さ400gという巨大ロリポップの出来上がり。そこから、参加者はスティックを差し、文字などを自分で作っていきます。ふにゃりと柔らかく温かい飴（想像以上に熱く、この時点でも約50度）を引っ張るとスーッと軽くのびていき、これが実に気持ちいい！　工程を一つずつスタッフがお手本を見せてくれるので、年齢関係なく、スムーズに仕上げていくことができます（が、ちょっと悩んだら、飴があっという間に固くなっていくので要注意）。

「地域密着の店作りを目指して、みんなに楽しんでもらえたら」という思いからスタートしたとあって、普段ならこちらのサイズのロリポップが1,500円のところ、このワークショップの参加費は2,000円。しかも、アンケートに答えるとお土産までついてくる充実ぶりです。今回は、30分で満席になったそうなので、次の７月に参加されたい方は、予約開始時間前には電話を構える勢いで！

取材・文／いなだみほ