リッツのブッフェでマカロンバーガー
2015.5.11 11:56

マカロンが主役となったブッフェ『マカロン ヘブン』が「ザ・リッツ・カールトン大阪」(大阪市北区)で5月11日(月)からスタート。コロンとしたかわいいビジュアル含めて女子に大人気のスイーツ・・・普段ならちょっとお値段が張ることもあって1、2個で贅沢って感じですが、ここなら好きなだけ!

マカロンが主役のブッフェ「マカロン ヘブン」
マカロンが主役のブッフェ「マカロン ヘブン」画像一覧

まず、挑戦して欲しいのはマカロン生地にジューシーなお肉をはさんだマカロンバーガー! マカロンがバンズ代わりとなって、甘辛を一度に楽しめます。ほかにもトマト&モッツァレラ、サーモン、フォアグラなど思わぬ組み合わせが意外に合うから驚き。

チーズ、オニオン、トマトをはさみ、小さくてもしっかりハンバーガー
チーズ、オニオン、トマトをはさみ、小さくてもしっかりハンバーガー画像一覧

クグロフ、パンナコッタ、ロールケーキなどすべてのスイーツをかわいく彩るのは、外はサックリ、中はネッチリのマカロン。なんですが、注目して欲しいのはちょっと大きめサイズの単体で並べられているもの。こちらは「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」で販売している商品と同じなんです。ピスタチオ、ベリー、柚子など12種あり、しっとりとした食感で、素材を生かしたリッチな風味を楽しめます(ちなみに販売価格は3個で950円)。

「マカロンはファッション。パリよ! ココシャネルよ」と料理長オリアナも大興奮の今回のブッフェ。もとデザイナーという経歴も生かして、ディスプレーもマカロンをあしらったトルソーや帽子など、かなりロマンチックな仕上がりなので、まず食べる前に愛らしさを味わうこともお忘れなく。

「マカロン ヘブン」

期間:2015年5月11日(月)〜7月12日(日)
時間:14:30〜17:30(90分制)
会場:ザ・リッツ・カールトン大阪1F イタリア料理「スプレンディード」
料金:大人4,500円、6〜12歳2,250円(サービス料13%別)
電話:06-6343-7020
URL:http://www.ritz-carlton.co.jp/

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