焼き上がると同時に売り切れてしまうため、ほとんど食パンが並ぶことないほど人気の食パン専門店「春夏秋冬」（兵庫県神戸市）。3号店目となる新開地店を３月２日にオープンし、初日の営業30分前から長蛇の列ができて、わずか30分で完売しました。

兵庫駅近く、松原通り沿いの本店からパン・ド・ミー（角食／山食）１斤各330円を直送。世界一高級だと言われる北海道産小麦粉 「春よ恋」を使用、毎朝午前３時から独自製法で作った食パンは、もちもちっとした食感がたまりません。

またオープン記念で、新商品としてデニッシュ食パン（450円〜）も考案。地元・兵庫県産の小麦粉「北野坂」を使用したふんわり＆もっちり生地が層になって、焼くとサクサクと香ばしいのが特徴。味はシンプルなプレーン、キャラメル、チョコの３種。今後は抹茶やオレンジ、 イチゴなども登場するとか。そのほか、手土産にも人気の焼きドーナツ130円や日・祝日限定のチーズ食パンも並ぶ予定です。

パンの焼き上がりに合わせて食パンが到着するので販売時間は13時と16時からの２回のみ。どちらも売り切れ次第シャッターが閉じるので、この時間を狙うべしです。

取材・文・写真／いなだみほ