神戸で開催！桜がテーマのスイーツ、シェフこだわりの本格ビストロ料理などお得な食べ放題

9時間前

「ANAクラウンプラザホテル神戸」『春のフレンチ・ビストロディナーブッフェ』は春色の鮮やかなメニューが楽しめる

(写真12枚)

新神戸駅直結の「ANAクラウンプラザホテル神戸」（神戸市中央区）で、骨付きラムもも肉を丸ごとローストしたメイン料理やキッシュやパテ、チーズフォンデュ、桜をテーマにしたかわいいデザートなどがブッフェ台をにぎやかに彩る『春のフレンチ・ビストロディナーブッフェ』を開催中。

「ANAクラウンプラザホテル神戸」4階「カジュアルダイニングザ・テラス」は開放的な雰囲気 — 豊富な本格ビストロメニューが食べ放題でひとり4900円のお得なビュッフェ企画「ANAクラウンプラザホテル神戸」

同ホテル4階「カジュアルダイニングザ・テラス」は、広いダイニングの長辺がパノラマ窓になっており、神戸の夜景が楽しめるロケーション。ファミリーや仲間と食事やワインが堪能できるフレンチ・ビストロメニューがずらりと並び、カジュアルに食べ放題で楽しめる。

「ANAクラウンプラザホテル神戸」『春のフレンチ・ビストロディナーブッフェ』は春色の鮮やかなメニューが楽しめる — 「ANAクラウンプラザホテル神戸」4階「カジュアルダイニングザ・テラス」は開放的な雰囲気

まず圧倒的な存在感を放つのは、骨付きラムもも肉を丸ごとローストした、フランス伝統メニュー「ジゴー・ダニョー」。大きな塊肉からカッティングして、3種類（ミント、子羊、ヨーグルト）のソースから、好きなソースをかけてもらえる。肉質はやわらかく、味わい深い。

ほかにも「海老のアヒージョ」、「豚バラ肉のローストナバラン風」、ジャガイモとボロネーゼを層にして焼き上げた「アッシ・パルマンティエ」、「クリームシチュー」など盛りだくさん。

さらに、ブッフェではめずらしい「チーズフォンデュ」もスタンバイ。具材には、ミニトマトやじゃがいも、ブロッコリーなどの定番のほか、ゴロゴロとした立派な牛肉も。変わり種では、黒オリーブやバナナも用意されていて、いろいろと試してみたくなる。また、バケットは丁寧に作られたホテルメイドなのも嬉しいポイント。

フランスで修行経験もあるシェフは、「アペリティフ（食前酒）をお楽しみいただけるように、ブルスケッタやクロスティーニなどの前菜、オードブルもたくさんご用意しました。それらに合うワインも用意しておりますので、ぜひ長い夜の時間をお楽しみください」と笑顔で話す。

オプションでワイン飲み放題など、お酒のラインナップも充実「ANAクラウンプラザホテル神戸」

さらに、桜をテーマにデコレーションしたデザートエリアには、カラフルなアイスキャンディーのようなチーズケーキや、ひと口サイズの桜餅など、8種類以上のデザートがならぶ。

ペストリーシェフは、「春なので明るい、華やかな日差しをイメージしたデザートを用意しました。いちごが美味しい季節、いちごのスイーツも準備しました。チーズケーキは、最初は3色で作っていたのですが、バージョンアップしたくなって試行錯誤しているうちに最終5色に増えました。初めて採用したアイススティック付きのデザインは、ブッフェでもケーキが崩れず、お子様も取りやすいと思います」と、ユニークなデザインに込めた想いを語った。

「ANAクラウンプラザホテル神戸」の『フレンチ・ビストロディナーブッフェ』は、4階「カジュアルダイニングザ・テラス」にて、3月2日から5月1日まで開催。時間は17時30分から20時30分まで（L.O.20時）。料金は大人4900円、6〜12歳2450円（税サ込）。詳細は公式サイトにて。

取材・文・写真／太田浩子

『春のフレンチ・ビストロディナーブッフェ』詳細