「京都産いちご」てんこ盛り！ヒルトン京都、贅沢スイーツの食べ放題

19時間前

「ヒルトン京都」のスイーツビュッフェ『ストロベリーにメロメロ♡ ～Strawberry Addict～』より（Lmaga.jp撮影）

(写真8枚)

「ヒルトン京都」（京都市中京区）では、1月16日から甘美ないちごの世界に浸れるスイーツビュッフェを開催。使用するのはすべて「京都産いちご」、抹茶やシソなどの和素材や柑橘類との組み合わせが魅力の贅沢スイーツが勢揃いする。

京都いちごビュッフェ特集
2026年版

■ 採算度外視！？ご当地いちごの「ウェルカムボックス」

2024年秋に開業した同ホテル。今回のストロベリービュッフェはまず、ご当地いちごが盛られた「ウェルカムボックス」からスタート。そのまま素材本来のみずみずしさを味わったり、好みでフレッシュクリームやいちごソースにディップする楽しみ方も。人数により提供される個数は異なり、1人分から対応してくれるのがうれしい。

「ウェルカムボックス」（写真は4人分の盛り付け例）フレッシュクリーム、いちごソースにディップする楽しみ方も — 「ウェルカムボックス」（写真は4人分の盛り付け例）

スイーツは目移り必至の約20種が並び、バラをイメージした抹茶＆チーズのスフレケーキ、蝶々があしらわれたミラベル（西洋プラム）ゼリー入りムース、キューブ型ワインゼリーなどわくわくするビジュアルはもちろん、いちごとのハーモニーが多彩なメニューが続々。カスタード＆バターの濃厚クリームがサンドされたフランスのいちごケーキ「フレジエ」など、日本の定番とはひと味違う逸品にも注目したいところ。

シェフが目の前で仕上げてくれる「ライブステーション」には、前回の王道メニュー「クレープ」と「いちご大福」とは異なる新作２種が登場。桜といちごが香るエスプーマを添えた「ゴーフル」は、いちごのコンポートとともに。ふんわり焼き上げた「フレンチトースト」には、アップルフランベとストロベリーソルベが添えられ、いずれも香りにまでこだわった贅沢スイーツとなっている。