ついに京都へ！「Ｉ’ｍｄｏｎｕｔ？」店舗限定１５種のドーナツ、すべて紹介

8時間前

「I’m donut? 京都」にはカラフルなドーナツが店内に約40種スタンバイ（9月12日 Lmaga.jp撮影）

(写真16枚)

独特の食感が人気の生ドーナツ専門店「Ｉ’ｍｄｏｎｕｔ？（アイムドーナツ？）」が９月１３日、関西初の店舗を京都にオープン。全国各店舗で「限定ドーナツ」を展開しているが、京都店は「１５種類」と、他店舗と比べても豊富なラインアップとなっている。

■ 黒胡麻、ほうじ茶…和素材を使った独創的なドーナツ

近未来的な宇宙船をイメージした店内には、約４０種のドーナツがずらり。最大の特長である「生食感」は、ブリオッシュ生地に水分を保つためのカボチャを混ぜ込み、じっくり熟成させた後に高温短時間で揚げることで、外はカリッ、中はふんわりな仕上がりを実現。ドーナツに合わせるあんこ、カスタードクリーム、ソースは店内厨房での手作りというこだわりも。

京都店限定品は、和素材をいかした品が中心。黒胡麻を練り込んだ生地が初登場し、「黒胡麻生フレンチクルーラー」（３９９円）、「黒胡麻あんこクリーム」（４８６円）は香ばしい風味が魅力で、京都らしさが感じられる「みたらし」（３３４円）は、みたらしベースをコーティングして炙りグレーズをかけた甘じょっぱい仕上がりとなっている。

京都限定「黒胡麻生フレンチクルーラー」（399円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

京都限定フレーバー3種類 — 左から京都限定「黒胡麻あんこクリーム」（486円）「ココナッツわらび餅＆ココナッツクリーム」（496円）「めっちゃココナッツクリーム」（518円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

京都限定フレーバーは「和」を意識。みたらし（334円） — 京都限定「みたらし」（334円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

「ほうじ茶生地」の限定ドーナツは、既存店と比べても数を多めに揃える。自家製わらび餅を合わせた「ココナッツわらび餅＆ココナッツクリーム」（４９６円）をはじめ、「ほうじ茶あんこピスタチオ」（４１０円）、「ほうじ茶キャラメルアーモンド」（３６７円）、そして店内イメージの「宇宙」を白＆青のマーブル模様のチョコレートで表現した「スペイシーブルー」、スタンダードな「スペイシーアース」（ともに３６７円）と、見た目もガラリと違うラインアップ。

京都限定の左から「抹茶あんこきな粉」「ほうじ茶あんこピスタチオ」 — 左から、京都限定「抹茶あんこきな粉」（378円）「ほうじ茶あんこピスタチオ」（410円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

京都限定「ほうじ茶キャラメルアーモンド」（367円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

そのほか、店で炊いた自家製あんこがたっぷりと入った「抹茶あんこきな粉」（３７８円）、名前さながらココナッツ風味を堪能できる「めっちゃココナッツクリーム」（５１８円）と、京都限定のスイーツ系ドーナツだけで合計１０種類をスタンバイ。

■ 大胆なサンドも…惣菜系ドーナツには京野菜を使用

「京茄子そぼろあんドーナツドッグ」（518円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

惣菜系では、京都素材を使った新作が登場。鶏肉と名産ネギを和風に味付けた「鶏むね肉と九条ネギの柚子胡椒ゴマだれサンド」（５１８円）は京らしさが詰まった一品。京野菜・賀茂茄子がダイナミックにサンドされた「京茄子そぼろあんドーナツドッグ」（５１８円）も野菜と肉、糸唐辛子がアクセントになった満足感のあるドーナツだ。

京都限定「鶏むね肉と九条ネギの柚子胡椒ゴマだれサンド」（518円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

ほかにも、独自配合のスパイスが香るソーセージを生ドーナツでサンドした「ソーセージ」（４８６円）、独自の和洋ソースが使われた「ベーコン塩キャラメル味噌チーズサンド」（５２９円）、スパイシー好きにうれしい「チョリソーグリーンカレーグラタン」（５２９円）といった、もはやドーナツの枠を超えたような惣菜系も見逃せない。

「ベーコン塩キャラメル味噌チーズサンド」（529円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

「チョリソーグリーンカレーグラタン」（529円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

■ドーナツだけじゃない！全国初でソフトクリーム登場

全国の「I’m donut?」で初登場となるソフトクリーム。「マッチャメッチャプラネット」（972円）（9月12日 Lmaga.jp撮影）

さらに、同店限定の抹茶感たっぷりソフト「マッチャメッチャプラネット」（９７２円）もお目見え。抹茶ミニドーナツ＆濃厚な抹茶ソフトの下には、店で炊き上げる自家製粒あんと生ドーナツが入り、まるでパフェのようにどこを食べても贅沢な仕上がり。ドリンクも京都らしさにこだわり、既存店とは異なる抹茶＆ほうじ茶がメインのラインアップに。

そのほか、各ドーナツをイメージしたキャラなどのオリジナルグッズも販売される。来店方法は、店頭ＱＲコードでの事前時間指定制となる。営業は９時～１９時。不定休。