１万２０００円…難波で豪華すぎる「冷やし中華」はじめました！？

2025.7.31 19:45

「スイスホテル南海大阪」の「エンプレスルーム特製冷麺」（12000円）は、まさかのウナギ、アワビなど豪華食材目白押し
さすが5つ星ホテル「スイスホテル南海大阪」なだけあって、レストラン入口にも超高級感が
ポットで提供される「東方美人茶」（1200円）をいただきながら、噂の麺の登場を待つ
特製冷麺の具材、鮑の薬膳煮込み（スイスホテル南海大阪）
特製冷麺の具材、自家製叉焼、ズワイ蟹のクリスピーフライ（スイスホテル南海大阪）
特製冷麺の具材には、まさかの鰻も！（スイスホテル南海大阪）
イカ、ホタテ、エビなどが氷の器に盛られて登場（スイスホテル南海大阪）
特製冷麺の具材、ロブスターのボイル（スイスホテル南海大阪）
特製の中華麺、醤油だれ、胡麻だれ、特製ＸＯ醬甘辛だれ（スイスホテル南海大阪）
お代わりが3回までできる「特製中華麺」（スイスホテル南海大阪）
全て並べるとこんな感じ。しっかり味付けされた、スモークダッグ、くらげの醤油風味など、中国料理店ならではの具材や、錦糸卵、椎茸、もやし、きゅうり、トマト、サラダも（スイスホテル南海大阪）
まずは具材をチョイス。やはりアワビから！（スイスホテル南海大阪）
それぞれの好みが反映された「カスタマイズ冷麺」。つけだれと具材の組み合わせのバリエーションが豊富。ピリ辛の特製ＸＯ醬甘辛だれが食欲をそそり、どの食材にもマッチしていた（スイスホテル南海大阪）
「スイスホテル南海大阪」中国料理「エンプレスルーム」