鳥貴族１号店が東大阪に復活、大倉社長も再現度に驚き「懐かしい」

10時間前

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）の外観。当時の外観をできるだけ再現、鳥貴族の文字は大倉社長がデザインしたもの

(写真15枚)

焼き鳥チェーン「鳥貴族」（本社：大阪市中央区）は５月１日、１号店「俊徳店」を創業の地・東大阪市に１７年ぶりに復活オープン。先立っておこなわれたメディア向け内覧会では、同チェーン代表取締役社長ＣＥＯである大倉忠司氏が、１号店への思いを語った。

１９８５年に近鉄「俊徳道駅」前に開店した焼鳥店からスタートした「鳥貴族」。そこから、２００５年に東京初進出、２００７年に１００号店達成など躍進を遂げるが、１号店は駅再開発のため２００８年に閉店を余儀なくされた。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）について自ら説明する大倉忠司社長（5月1日）

復活のきっかけとなったのは、大倉氏の長男である「ＳＵＰＥＲＥＩＧＨＴ」大倉忠義のＸ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）の投稿。大倉氏は「息子が『来年は１号店を復活させてほしい』と投稿したので、『本気か？手伝ってもらえるのか？』と確認しました。息子がＯＫしたので社内でプロジェクトを進め、半年かかりましたが実現いたしました」と、１号店復活の背景を語った。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）の店内。1985年当時とほぼ同じ作りを再現したという

「俊徳店」は、１９８５年の創業当時をモチーフに、店内の雰囲気や当時のメニューをできる限り再現。今や「鳥貴族カラー」としてお馴染みの黄色と赤色の看板も、創業時のままのデザインで作ったという。

大倉氏は「創業時、看板がついた時は一瞬『この色、間違えた』と思いました。ラーメン屋さんに間違えられてしまった苦い思い出もありますが、出店を続けたことで、今や鳥貴族のイメージカラーとなりました」と振りかえる。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）の店内ポップは、大倉社長の手描き

また、大倉氏が「１歩入った瞬間に懐かしい、１号店や！」と感じたと話す店内は、梁や柱の位置に至るまで当時と同じ。当時の店内ポップを再現して、大倉氏が今回のために手書きしたメニューが店内各所に貼られている。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）に登場する「鳥平焼」。若者・女性客を意識して大倉社長自ら考案した創作メニュー

メニューは、創業直後に大倉氏が考案し、当時のレシピを忠実に再現した「鳥平焼」「鳥チーズ焼」をはじめ、現在の鳥貴族の鶏肉中心のメニューとはひと味違う「ピーマン肉詰め」「焼きナス」「豆腐ステーキ」など、ここだけの再現メニューがずらりと並ぶ。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）のメニュー。「鳥平焼」「鳥チーズ焼」「唐揚」「チキンサラダ」「ホイス（ノーマル）」全250円均一！

特に大倉氏がこだわったのは、「鳥貴族」のお酒の原点という「ホイス」。ホッピーに近い味わいの「焼酎ハイボールの割り材」だが、家内制工業のため生産数が少なく、１９８７年に鳥貴族での提供を停止した。

息子・大倉忠義も飲んだことがないという伝説のお酒が、今回の１号店ではメニューに復刻。大倉氏が「ホイス」を製造する「後藤商店」にお願いし、実現に至ったという。

「鳥貴族1号店俊徳店」（大阪府東大阪市）の店内ポップは、大倉社長の手描き

そんなこだわりのメニューを、５月１日から１カ月間は創業当時の価格「２５０円（税込）均一」で提供する。６月１日以降も、通常店舗の３９０円（税込）より安い、３５０円（税込）均一。俊徳道から生まれ、現在は世界に出店する「鳥貴族」が、地元へ大盤振る舞いで思いを届ける。

「鳥貴族俊徳店」は、５月１日・１７時にオープン。１０月３１日までの期間限定で、営業時間は１７時〜２２時。２日以降は時間制や整理券の配布はなく、先着順（予約受付はなし）。詳しくは公式サイトにて。

「鳥貴族俊徳店」
住所：大阪府東大阪市永和1-26-22／アクセス：近鉄「俊徳道駅」、JR「俊徳道駅」から徒歩2分／営業時間：17時〜22時／座席数：テーブル席14席、カウンター13席

「鳥貴族俊徳店」

住所：大阪府東大阪市永和1-26-22
アクセス：近鉄「俊徳道駅」、JR「俊徳道駅」から徒歩2分
営業時間：17:00〜22:00
座席数：テーブル席14席、カウンター13席

関連記事

コラボPR

合わせて読みたい

関連記事

コラム

ピックアップ

エルマガジン社の本