神戸で人気のいちごブッフェ、有名紅茶とのコラボスイーツも食べ放題

2025.2.28 16:30

旬のいちごを活かした、約25種のスイーツ、そしてフードが食べ放題、紅茶も飲み放題に

(写真14枚)

神戸港の景色が楽しめる「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」（神戸市中央区）で、２年ぶりにストロベリーブッフェがスタート。開催初日となった２月２５日、この日を心待ちにしていたスイーツ好きたちが、同館に詰めかけた。

今回は、歴史のあるドイツの紅茶メーカー「ロンネフェルト」、さらに地元神戸の老舗「神戸紅茶」の２つの紅茶ブランドとのコラボレーションが実現。飲み物としての紅茶はもちろん、素材として紅茶を使用したいちごのスペシャルスイーツも用意された。

lasweet20250228-13 | Lmaga.jp — いちごスイーツのバリエーションを楽しんで

会場はガーデンテラスに面した広いコンベンションホール。中央の長いブッフェテーブルには、いちごスイーツがずらり。その量たるや圧巻の光景だ。約２５種類あるスイーツのうち、いちごを使っていないのは「オレンジとクルミのブラウニー」のみと、旬のいちごがとことん楽しめるブッフェとなっている。

lasweet20250228-4 | Lmaga.jp — ずらりとならぶケーキたち。ブッフェ開始前に10分間の撮影タイムが設けられており、参加者はみな真剣に撮影を行っていた

lasweet20250228- | Lmaga.jp — 旬のいちごをとことん楽しめるラインアップ

今回すべてのスイーツを考案したシェフ・パティシエ朝田翔太さんは「いちごが主役というだけでなく、スイーツのどこかにいちごが感じられるように作り方を工夫しています。また、すべてのスイーツが同じように甘く、ではなくお口直しのような要素も取り入れて、食べ飽きないようにもしています。お客様には、食べるたびに、次はあれを食べたい、これを食べたい、とたくさんいちごのスイーツを楽しんでほしい」と話す。

lasweet20250228-1 | Lmaga.jp — デモンストレーションに立つ朝田さん。いちごスイーツづくりがとても楽しかったそう

２０２５年のテーマは「イチゴと紅茶の贈りもの」。いちごと紅茶をつかった「トライフルショートケーキ」や「紅茶のパンナコッタとイチゴのジュレ」などが用意されたほか、「ロンネフェルト」１０種と「神戸紅茶」４種の紅茶も好きなだけいただけるとあって、紅茶好きにはたまらない内容に。いろいろ試して、お気に入りのスイーツと紅茶の組み合わせを見つけるのも楽しそうだ。