マニア向け！？大阪で「スパイス」に浸る、刺激的なヌン活

2024.6.2 14:00

10種のスパイスを使用したスイーツとセイボリーを楽しむ『スパイスアフタヌーンティー』

(写真14枚)

大阪・新今宮のホテル「ＯＭＯ７大阪ｂｙ星野リゾート」（大阪市浪速区）で、「スパイス」をテーマにしたアフタヌーンティー企画『スパイスアフタヌーンティー』が６月１日からスタート。スパイス好きだけでなく、お茶好きも楽しめる内容となっている。

江戸時代より薬の街として栄え、現在も多くの製薬会社が立ち並ぶ大阪市中央区道修町。そんな大阪の薬文化から着想を得て企画されたのが今回のアフタヌーンティーだ。１０種類のスパイスを使ったスイーツやセイボリーとともにオリジナルスパイスティー１０種類をフリーフローで楽しむことができ、とことんスパイスの魅力に浸ることができるという。

スイーツだけでなく、お茶に至るまですべての食材にスパイスを使っているなど、なかなか攻めた内容の企画だが、スパイスマニアでなくても楽しめるのだろうか？一足先に体験してきた。

グリーンルイボス（シナモン、八角）、キーマン（唐辛子、シナモン、クローブ）など香りから選べる10種のオリジナルスパイスティー

着席するとテーブルに三段スタンドのほか、スパイスと茶葉がセットになった大きな薬箱が登場。ボックス内にはスパイスやスパイスティーが入った瓶が並び、手に取って香ることができる。

スパイスや茶葉の香りを楽しんでいると、さっそく１杯目のドリンクとしてジャスミンティーが登場。ジャスミンティーのスパイスには青花椒が合わせられているのだが、利用客が薬研（やげん）で青花椒を細かくする作業を体験。昔の医師や薬師のような気分になれて楽しいうえ、スパイスを潰すことで香りがさらに引きたち、早くも癒やされる。

このお茶は冷たいデザートとの相性が良いそうなので、まずは山椒を使ったマンゴーパフェとペアリング。お茶だけ飲んでみてもスパイスのインパクトがあるが、パフェを合わせてみるとマンゴーの甘みと山椒のピリリとした刺激がプラスされ、さわやかな香りが口いっぱいに広がった。