難波の街を一望、地上１３０ｍの「絶景ヌン活」に秋が到来

2023.9.18 11:00

「センタラグランドホテル大阪」33階から大阪の絶景を眺められる、贅沢な「オータムアフタヌーンティー」

(写真4枚)

今年７月にオープンしたタイ発のラグジュアリーホテル「センタラグランドホテル大阪」（大阪市浪速区）で、秋のアフタヌーンティーが現在開催されている。

■ 難波の街なかを一望しながら「ヌン活」

ホテルエントランスを通過し、地上１３０ｍの最上階のラウンジ「スモーク＆スピン」へ。３３階でエレベーターを降りて店内に向かうと、大阪市内のビル群が一望できる自慢の絶景が広がっている。同ホテルは最上階に３つのダイニングを有しており、「宿泊客以外にもこの景色を楽しんでほしい」とビジターに対してもウェルカムな姿勢を見せる。

■ 想像を「裏切る」スイーツの数々

「オータムアフタヌーンティー」は、夏の涼やかなイメージとはガラリと雰囲気を変え、ホテルのロゴ入り３段スタンドで装い新たに登場した。

上段は、栗、柿、イチジクなどのビジュアルから「日本の秋」を十分に感じられるだろう。中段には、なかなか普段は見かけない珍しさ満点の「タイ・スイーツ」が並ぶ。たとえば、ココナッツパウダーとシュガーをもっちりとしたタロイモでお団子状にコーティングした「タロイモとパンダンのダンプリング」や、タイの白玉団子のようなスイーツ「シュガーダンプリング」は、食感も楽しく印象深いデザートだ。

下段は日本とタイの要素をミックスしたセイボリーがテーマ。特に注目したいのは「ミニビーフバーガー燻製キノコソース自家製ピクルス」と「琵琶鱒スモーク」だ。同フロアには燻製料理をテーマとしたレストランがあり、その要素をアフタヌーンティーにも取り入れてており、一品ずつに個性が溢れる。もっちり、サクサク、ふわっ、チュルッ、さまざまな食感のリズムが楽しい。