大阪・セントレジスの「１万円超えビアガ」に活気、背景には発散

2023.6.18 20:45

6月15日からスタートした「セントレジスシャンパン＆ビアガーデン」

(写真7枚)

「シャンパンに合う」をテーマに、毎年おこなわれている「セントレジスホテル大阪」（大阪市中央区）のビアガーデン。コロナの制限もようやく緩和され、２０２３年は「ＡＮｉｇｈｔｉｎＢａｒｃｅｌｏｎａ」をテーマに幸先良くスタート。話を訊くと「コロナ禍で変わった価値観」もあらわになった。

● 大阪の都会で体験する「スペイン旅行」

「まるでスペインを旅するように」と、スペインにある６つのエリアをイメージした料理が並ぶ同ビアガーデン。この日いただいた「バルセロナプレミアムフーディーツアー」（１万５０００円）は、旧市街や中心部、地中海などあらゆるエリアの名物料理を織り交ぜた「スペイン料理のいいところ取り」をしたようなメニューとなっている。

料理はフレンチのシェフによる「創作スペイン料理」となっており、フレンチならではの調理法でガーリックやトマトソースの風味豊かなスペイン料理を表現

タパスから始まり、串刺しのミートスキュアー、パエリアにシーフード、そしてデザートのチュロスなど、ゆっくりと提供される料理とお酒を嗜みながら、オープン空間の「天空の庭」で楽しいひとときを過ごす。飲み放題はシャンパン、ビール、ワイン、カクテル、モクテル、ソフトドリンクと豊富に揃っているため、ソムリエに料理ごとのベストマリアージュを任せてしまうのもいいかもしれない。