奈良でお馴染み人気カフェ「ベビフェ」、大阪あべのハルカスに

2023.4.12 07:00

同店の看板である「ビバレッジバー」、バーカウンターは約10ｍ

(写真13枚)

日本一の高さを誇る超高層複合ビル「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）内に、奈良の人気店「ベビーフェイス スカイテラス」が４月１２日にオープンする。１０ｍに及ぶ充実のビバレッジバーで、さまざまなオリジナルドリンクを作れるのが魅力だ。

「日常から解放される場所」をコンセプトに、奈良市内に２０２２年６月にオープンした「ベビーフェイス スカイテラス」。竹林を臨む開放的な空間が評判を呼び、たちまち人気店に。県外初出店は同百貨店タワー館１４階の東側、壁一面の窓からは大阪市内を一望することができる。

１１０席の広々とした店内では、パスタやピザ、グリル系などを中心に約８０種類のメニューがいただける。１０種あるオムライスはすべて京都産の卵「濃紅」を使用し、その名の通り濃厚なコクのある味わいに。またパスタとオムライスは用途に合わせた「デカ盛りサイズ」がそろい、店内奥には個室（〜８名）もあるため、家族など大人数での利用にもぴったりだ。

そして同店の見どころは、店内中央にある「ビバレッジバー」（単品１２００円、セット６００円）。コーヒーは「ＴＡＫＡＭＵＲＡ ＣＯＦＦＥＥ ＲＯＡＳＴＥＲＳ」（大阪市西区）の焙煎士によるオリジナルブレンド３種があり、専用の機械で自動的に４度にわたってお湯を注ぎ、１杯ずつドリップにて抽出する。

機械はニューヨークから取り寄せたもの。上部のボタンを押すと実際にドリップを淹れているかのように、柄の部分が回転してお湯が出てくる

ティー類は、「スターバックス」のティー部門の生みの親であるスティーブン・スミス氏のブランド「ＳＭＩＴＨ ＴＥＡ ＭＡＫＥＲ」を用意。フレーバーティーやハーブティーの茶葉は、ラテの仕上げに香り付けで乗せるのもツウな楽しみ方だとか。

そのほか、同店のシェフが仕込むジンジャーやコーラの「クラフトシロップ」や「京都放香堂」の日本茶、季節によって内容の変わるフランス産のフレーバーシロップ「１８８３」など、幅広くスタンバイ。おすすめドリンクのカスタム方法は、同店のインスタグラムにて随時更新されている。

コース料理より、赤ワインのデミグラスソース。オムライスメニューのなかで1番人気だそう

また、スイーツやサンドウィッチなど全９品とビバレッジバーがセットになった「アフタヌーンティー」（要２日前予約、１人３３００円、１日限定２０食）といった同店限定のメニューも。場所は「あべのハルカスダイニング」１４階、営業時間は昼１１時〜夜１１時まで（Ｌ.Ｏ.夜９時）。

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