神戸で「バウムクーヘン博」過去最大規模の３００種、実演販売も

2023.3.1 11:30

見た目も鮮やかなバウムクーヘンがずらり

(写真11枚)

全国４７都道府県のご当地バウムクーヘンが集結するイベント『バウムクーヘン博覧会』が３月１日、百貨店「神戸阪急」（神戸市中央区）でスタートした。

同イベントを手掛けるのは、神戸の洋菓子ブランド「ユーハイム」（本社：神戸市中央区）。今や全国に３００店舗以上を構える有名ブランドだが、実は日本で初めてバウムクーヘンを焼いた先駆者でもある。

８年目を迎える今回、過去最多となる１９０ブランド・３００種以上のバウムクーヘンが集結。４７都道府県の個性豊かなご当地バウムが揃い、実演や会場限定商品も販売される。ホール販売はもちろん、カットした小ぶりのバウムも２００円台からスタンバイ。キャラメル、オニオン、檸檬、苺やリンゴなど、味わいもさまざまだ。

ブランドブースには、２０２２年に同イベントで人気トップ３の「パティスリーザ・エレン」（山梨県）、「村田屋」（埼玉県）、「バウムウントバウム」（兵庫県）はじめ、発酵バターを使いコク深い筒状のバウムが看板メニューの「パティスリーエイバヤシ」（和歌山県）や、チーズフォンデュ形式で楽しめるおかず系バウムが人気の「丸福バーム」（兵庫県）など、５ブランドが初出店する。