え、オブジェ？芸術的すぎるブッシュドノエルがコンラッド大阪に

2022.10.16 16:45

「Ray（レイ）」（6000円）

(写真3枚)

高級ホテル「コンラッド大阪」（大阪市北区）に、アートピースのようなブッシュドノエルが登場。１０月１５日より予約受付がスタートした。

フランス語で「クリスマスの薪」という意味を持つブッシュドノエルは、ロールケーキにチョコレートやクリームを塗って丸太に見立てたクリスマスの定番スイーツ。日本でも、クリスマスシーズンになれば百貨店のスイーツ売り場にズラリと並ぶが、伝統的な見た目のものがほとんどで、少々目新しさに欠ける。

そんななか「コンラッド大阪」から、ほかとは一線を画したスタイリッシュなブッシュドノエル「Ｒａｙ」（６０００円）が誕生。キャンバスのように真っ白なケーキがチョコレートでペイント＆金箔で装飾されたそのヴィジュアルはまるでオブジェ。従来のイメージを覆す芸術的な仕上がりとなっている。

通常チョコレート尽くしになるところだが、こちらではタルトタタン風味のケーキを採用。りんご、ヘーゼルナッツ、シナモンに加えてシングルモルトウィスキーが香るこのケーキは、西洋のクリスマスを感じさせる大人な味わいに。

ほかにも、クリスマスらしく真っ赤に仕上げた華やかなクリスマスケーキ「Ｄｏｔ」（６５００円）や、オーナメントを模したピスタチオとアプリコットの１人用ケーキ「コンラッド・オーナメント」（１８００円）など、ゴージャスなクリスマスを演出するケーキが数々登場する。

予約は公式サイトにて、受付期間は１２月２２日まで。

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