立ち飲みやラーメン、焼肉、回転寿司･･･ほぼほぼ体験してきた「おひとりさま」だが、興味はあったものの一歩踏み出せなかった「一人ホテルフレンチのフルコース」。「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）でまさしく『おひとりさまフレンチ』企画が実施されていると聞き、３０代女性記者が体験してきました。

「仕事や日々の生活を頑張る女性へ向け、１人でも気軽にホテルのレストランをご利用いただけるレストランプランを」と、２０２０年秋に企画された「粋な女性シリーズ」。第１弾の「お寿司」、第２弾の「串あげ」に続き、今回は３１階のフレンチレストラン「トランテアン」にてフルコースが楽しめるという。

■ 人目の気にならない席で、自分のためのフルコース

店内に入るとスタッフが人目の気にならないテーブルに案内してくれ、「なるほど、もう『おひとりさま』サービスは始まっているのか」と気分が高まる。コースメニューは決まっておらず、予約時にメニューの希望やアレルギーなどを伝えておくと、その要望にシェフができる限り応え、自分だけのフルコースが仕立てられる。これまでも「ワインを楽しみたいので、デザートはチーズが良い」「鴨肉が食べたいです･･･」などのリクエストがあったそうだ。

私はアレルギーや嫌いなものはないので、「春らしいメニューが良い」とオーダー。出てきたのは、「白鷺サーモンのディスク 菜の花のピュレ添え」「鯛の蒸し焼きと新ジャガイモのロースト オゼイユソース」「牛肉の赤ワイン煮込み グリンピースのパルマンティエ仕立て」「八朔とフロマージュブランアイスのイルフロッタント」など･･･希望にぴったりなフルコース！

そのあとは、神戸の街並みや夜景が一望できるサロンにてコーヒーや焼菓子が提供され、ゆっくりと食後のひとときを過ごすことができるという、なんと至れりつくせりなプラン。気づけば１時間半も経っていて驚いた。

途中、スタッフさんやソムリエの方に「このワインはどういう味ですか」「オゼイユソースとは？」など質問しつつ、本格フレンチを堪能（スマホをいじってＯＫとのこと）。友人や家族、恋人と楽しむのはもちろん最高だけど、自分仕立てのコースを１人でじっくり味わう贅沢さは、日頃頑張っている自分へのご褒美に「めっちゃ良いやん」と感じた。

料金は１万円（スパークリングワイン１杯付き・税サ込）。期間は４月３０日まで、ランチ・ディナーともに利用可能（毎週月・火曜は定休日）。

取材・文・写真／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部