宿泊施設「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都」（京都市中京区）が、２０２２年４月１日に開業。ホテル内には、人気シェフ２人による関西初のレストランとパティスリーが出店する。

同ホテルは、三菱地所グループの「ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ」（本社：東京都千代田区）が運営する３ブランドのうち、最高ランクの「アイコニック」。非日常の体験を通じて新発見できる施設を目指し、施設内には、自分と向き合う「メディテーション（瞑想）ルーム」や、原田慎次シェフと青木定治シェフの店が登場する。

原田シェフは、１５年連続で「ミシュランガイド東京」に掲載されるイタリアン「アロマフレスカ銀座」（東京都中央区）のオーナー。今回、初めて自身の名前を冠した「シンクロニア ディ シンジハラダ」として出店し、「京都の調味料や素材をもとに、新しいスタイルを構築できれば。朝食も手がけるので、これまでになかった料理も楽しんでもらえると思う」と話す。

そしてもう１店は、青木シェフが手掛ける、フランス・パリを拠点に世界で人気のパティスリー「サダハル・アオキ・パリ」。「京都の人々はしっかりと評価する難しい土地、だからこそやる気が出ます」と意気込みを語り、看板商品であるマカロンやショコラはもちろん、ケーキや焼き菓子などもそろう予定だそう。

同ホテルの宿泊費は２〜３万円代を想定し、担当者は「何度も京都を訪れて、ゆったりとホテルで過ごしたい４０〜５０代の夫婦をターゲットにしたい」という。詳細については今後発表予定。場所は地下鉄・烏丸御池駅から徒歩約２分。