カフェスタンドが併設されたフラワーショップ「Ｍａｅｓｔｒｏ（マエストロ） 京都」（京都市中京区）が、３月１５日にオープン。見た目も美しい蘭のソフトクリームが、ＳＮＳで早くも話題になっている。

同店を手掛けるのは、店舗を持たず活躍するクリエイティブなフローリスト「Ｍａｅｓｔｒｏ花緑事務所」。主宰の綛谷武史氏は、花と緑で四季を表現する「四季者」と称し、デパートやホテル、アパレルショップなどの装花・活け込みを担当するほか、花と緑を使った作品を発表し、知る人ぞ知る存在だ。

生花を扱う初の実店舗となっており、「コロナ禍で、花を飾る人が増えています。これまでは自分がマエストロ（指揮者）となり、イメージや希望に応じる完全提案型の花屋として活動してきましたが、この店ではみんながマエストロであり、花と緑を楽しんでもらえる店にしたいと思っています」と、綛谷さん。

観葉植物や花器を扱うほか、店内のスタンドではコーヒーやソフトクリームもスタンバイ。「花屋って花を買う目的がないと入りづらいでしょ。コーヒーを飲みにふらりと入って花のある空間を味わってもらいたくて」と話す。

花器や照明など、花のディスプレーにもとことんこだわり、特にエントランスを入った正面に生花がズラリと並ぶ光景は圧巻。コーヒーを飲みながら「ここに来たら年中、花見ができますね」なんて声がお客からあがっているそうだ。

ソフトクリームはバニラのほか、フラワーショップらしい蘭のフレーバーを開発。ラン科の植物、シンビジウムをイメージしたグリーンオーキッドのソフトクリーム（６００円）は口のなかで蘭の香りがふわりと広がる初めての味わい。エディブルフラワー（食用花）で飾られ、ＳＮＳ映えするかわいさとあって、こちら目当てに訪れる人が続出している。

場所は、地下鉄京都市役所駅から徒歩約６分、京阪三条駅から徒歩１２分。営業は昼１１時〜夕方６時。毎週月曜と第１・３日曜休み。

取材・文・写真／天野準子