山盛りの映えパフェも、ワッフル専門店が神戸・元町に

人気のメニュー、「いちごのプレミアムワッフルパフェ」(1575円)。売り切れ次第終了
ワッフルとパフェの専門店「American Waffle RESTO KOBE(アメリカンワッフル レストコウベ)」(神戸市中央区)が、神戸・元町にオープン。特に、フルーツ山盛りのパフェに注目だ。
店長・川原さんが、群馬県高崎市で出合った人気店「カフェレスト」の焼き立てワッフルに感動したことをきっかけに、「このおいしさを関西にも広めたい」と学生時代を過ごした神戸で12月10日にオープンした。
こだわりの材料をブレンドしたワッフル粉、厳選の卵などを使用してふわふわ食感に。「アメリカンワッフルは、ベルギーワッフルとはひと味違ったしっとり感が特徴なんです。ふんわり&しっとりの食感を目指した生地を楽しんでいただければ」と川原さん。
人気メニューは「いちごのプレミアムワッフルパフェ」(1575円税別)。メイソンジャーグラスにワッフルはもちろん、クリーム、アイス、旬の大粒いちごを約1パック分もトッピング。そのボリューム、モリモリ感が「映える!」とパフェ好き女子はもちろん、男性客がオーダーする姿も。
毎日中央市場で仕入れるいちごは、今の季節は、恋みのりとさがほのかの2種を使用。「甘みや酸味、食感を変えることで、飽きることなく食べ進められるように意識しています」と川原さん。そのほかにワッフルラスクと生クリーム、いちごを重ねた「いちごのプレミアムワッフルパフェ ザ・セカンド」(1880円税別)や1週間前までに要予約の白いちごのパフェも。
また、夏には桃、マンゴー、ぶどうなどを使った季節がわりのパフェも予定。それそれ桃は丸ごと1つ、ぶどうは1房などと、盛りすぎるほどのボリュームで期待が高まる。
ひと口サイズのミニワッフルやリコッタチーズのワッフルなど、高崎の「カフェレスト」で評判のメニューも登場予定。JR元町駅から徒歩約3分。営業時間は11時〜19時。
取材・文/いなだみほ
「American Waffle RESTO KOBE」
2020年12月10日(木)オープン
住所:神戸市中央区元町通2-2-14 2F
営業:11:00~19:00 不定休
電話:078-595-9895
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2023年最新版
NEW 2023.12.1 13:00 -
ケーキも充実、クリスマスはスイスホテルが狙い目![PR]
NEW 2023.11.30 14:00 -
12月限定、京都府の「旅行割引」がお得すぎる![PR]
NEW 2023.11.30 07:30 -
関西のうまいもん!出汁にこだわったローソンうどん3品[PR]
2023.11.28 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2023年最新版
2023.11.27 12:00 -
大阪で気軽にスポーツ、おおさかネクスポ2023へ[PR]
2023.11.24 14:00 -
大阪のイルミネーション 2023
2023.11.24 11:00 -
【兵庫編】今買いたい、手土産まとめ
2023.11.20 15:00 -
【京都編】今買いたい、手土産まとめ
2023.11.20 15:00 -
【大阪編】今買いたい、手土産まとめ
2023.11.20 15:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2023.11.15 13:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2023年最新版
2023.11.15 12:00 -
Lmaga.jpの編集アルバイト募集
2023.11.15 07:00 -
京都のおすすめ観光&グルメ&イベント…2023最新版
2023.11.10 11:10 -
京都のイルミネーション 2023
2023.11.6 11:00 -
関西から70分! はじめての宮崎リトリート[PR]
2023.11.2 07:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2023年最新版
2023.11.1 06:00 -
心も体も浄化される…宮崎のパワースポット[PR]
2023.10.26 20:00 -
本場の味は違う!チキン南蛮など宮崎を堪能[PR]
2023.10.19 11:00 -
ライトアップで幻想的な関西の紅葉 2023年版
2023.10.17 10:00 -
壮大な自然でデトックス! 関西発の宮崎旅[PR]
2023.10.12 08:00