サムギョプサルの変形!?鶴橋の人気店による新たな挑戦

朝6時30分から11時まで限定のモーニングメニュー「コリアン・パンケーキ サムギョプサル」(900円)
大阪・鶴橋に店を構える創業45年の焼肉店「鶴橋 白雲台」が、女性をターゲットにした新店を5日、「大阪国際(伊丹)空港」(大阪府豊中市)内にオープン。同店でしか味わえない斬新なモーニングメニューが登場する。
石焼ビビンバを日本に初めて導入した店としても知られ、大阪の焼肉文化を語るうえで欠かせない存在の「鶴橋 白雲台」。今回の空港初出店に伴い、女性でも気軽に利用できるスタイリッシュな店舗デザインと新メニューの開発をおこなったという。
注目は、モーニングメニューとして提供されるコリアンパンケーキ。韓国の豚焼肉にパンケーキを合わせた「サムギョプサル」(900円)や、サルサソースとキムチを合わせたピリ辛の「国産牛とキムチサルソース」(900円)といった斬新な組み合わせとなっている。
パンケーキの生地もこだわり、独自のレシピを開発。米粉と餅米をベースに山芋・雑穀入りという韓国料理によく使われる食材を使ったヘルシーな内容で、韓国の食材との相性も良く、意外な組み合わせでもおいしく食べられるという。

担当者は、「空港のピークタイムである早朝〜昼ごろの時間帯の利用を狙い、パンケーキやお粥などのモーニングメニューを充実させました。韓国料理という枠にとらわれず、新しいものを提案していきたい」と、今後の展望を話す。
そのほかにも、名物の石焼ビビンバや冷麺(ともに1200円)はもちろん、焼肉やご飯・サラダがセットになったワンプレートランチ(1200円)、鉄板で提供される焼肉のセット(1200円〜)なども提供。
現在、新型コロナウイルスの影響で短縮営業中。営業時間は7時〜18時(通常は6時30分〜20時20分)。場所は保安検査後の南ターミナル。搭乗者のみ利用可。
取材・文/野村真帆
鶴橋 白雲台
2020年8月5日(水)オープン
住所:大阪府豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港南ターミナル2F搭乗待合エリア
営業:6:30〜20:20(LO19:50) ※当面の間7:00〜18:00(LO17:30)
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 15分前 -
まさに旬!大阪難波のホテルで白桃アフタヌーンティー[PR]
NEW 22時間前 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
NEW 23時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2025年完全版
NEW 2025.7.1 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
NEW 2025.7.1 00:00 -
大阪のおすすめビアガーデン2025年最新版
NEW 2025.6.30 11:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
NEW 2025.6.30 11:00 -
「街ナカ」ホテルスタッフ、OMOレンジャーを直撃![PR]
2025.6.28 10:00 -
京都駅から約16分で行ける!宇治で5時間鬼スケ旅[PR]
2025.6.27 07:00 -
大阪土産で会話も弾む!ガンダム、限定味…駅近の最新菓子[PR]
2025.6.20 07:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
万博から30分…大阪の駅近ホテル、快適すぎた[PR]
2025.6.12 07:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.6 16:30 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.5 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.4 11:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.3 12:00 -
Olive LOUNGE船場でつながるイイ関係。[PR]
2025.5.30 17:00 -
万博・今だけの1杯も!大阪の巨大公園でイベント[PR]
2025.5.28 11:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30