京菓子の老舗・笹屋伊織の新カフェ、アフタヌーンティーも

2020.7.26 20:45

竹細工の台に、笹屋伊織の和菓子が彩りよくのせられて提供されるアフタヌーンティー１人前３０００円（税別）※写真は２人分

(写真11枚)

江戸時代に創業し、３００年以上の歴史を誇る京菓子の老舗「笹屋伊織」のカフェを備えた新店舗が、ＪＲ梅小路京都西駅前の「ホテル エミオン 京都」の１階に７月２３日、オープンした。

新しい京菓子のスタイルを発信するという「笹屋伊織 別邸」では、今までの「イオリカフェ」をよりラグジュアリーに楽しめる「イオリカフェプレミアム」を併設。和のデザートだけでなく、和菓子にまつわる材料を使った食事メニューも楽しめる。たとえば、どら焼きの生地にソーセージや手亡豆のポテトサラダ風のお惣菜をはさんだ「もちどらサンド」（１０００円）や、道明寺の餅米を使った「道明寺トマトリゾット」（１１００円）など。

「笹屋伊織 別邸」のカフェ店内

このほか、パフェやかき氷、笹屋伊織のすべてを味わえるというアフタヌーンティー（３０００円）のセットメニューなど、四季折々に楽しめるスイーツが店内でいただける。

また、同店限定販売のお菓子として登場したのは「伊織のおはぎ」。こだわりのあんこをたっぷりとのせ、スプーンですくっていただく新しいスタイルのおはぎだという。

同店女将の田丸みゆきさんは、「アフタヌーンティーは、竹細工の職人さんが丹精込めて作った台にお菓子をのせました。カフェの器は清水焼の真葛香斎さんのものを使っております。守っていきたい日本の伝統に触れて、日本っていいなぁと思ってもらえたら」と話した。営業は１０時から２１時（予定）。

データ
公式URL
地図

「笹屋伊織 別邸」

2020年7月23日（祝・木）オープン
住所：京都市下京区朱雀堂ノ口町20-４　ホテルエミオン京都1F
営業：10:00〜21:00（20:30LO）※営業時間は予定
電話：075-322-8078

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