近大生を支え続けた洋食店、８月末で５３年の歴史に幕

2020.7.21 17:15

近大生のお腹を満たし続けた「キッチンカロリー」（大阪府東大阪市）

(写真6枚)

「近畿大学」（大阪府東大阪市）の校門付近で、５３年間学生たちの空腹を満たす食堂として愛され続けてきた「キッチンカロリー」が８月３１日、幕を閉じる。

椎林要治さん・晴子さん夫婦で営む同店。「コロナじゃないよ。２人でいけるとこまでいったので、幕を閉じます」と笑顔で話す２人に、お話をうかがった。

昭和４２年の食糧難だった時代に、「お腹いっぱい食べさせてあげられる食堂を作りたい」と、当時２７歳の要治さんが開いた同店。要治さんは明治大学近くにある「キッチンカロリー」（東京都千代田区）で修行をし、独立する際に「名前を引き継いで良い」と言ってもらったことから、同名でオープンした。

同店のモットーは「薄利多売」。カレーライスは４３０円、野菜がたっぷり入った名物・ガチャ鉄板焼（ライス付き）は６３０円･･･とお財布に優しい価格。そのほか、ハンバーグやオムレツなど、学生たちが喜ぶ洋食メニューが並ぶ。

「自分も空腹で過ごした時代があるからこそ、好きなものをお腹いっぱいたべてほしい」と要治さん。メニューは当時からほとんど変わっておらず、久しぶりに来た近大ＯＢも「懐かしい！」と喜ぶ人が多いという。

実は、お店を閉めることは何年も前から考えていたという椎林夫婦。８０歳を迎える要治さんと７４歳の晴子さんは日々の営業が体力的に難しくなってきており、「２人でいけるところまでいこう」と話し合い、今年辞めることをついに決意。９月１日にオープンしたため、ちょうど５３年目となる８月３１日を最後の日として決めた。