滋賀県・箱館山の山頂に毎夏オープンするフラワーパーク「びわこ箱館山ゆり園／箱館山コキアパーク」（高島市）に、パフェ専門店「Ｌａｍｐ（ランプ）」（高島市）がオープン。ランプ型のフォトジェニックなパフェが話題を呼びそうだ。

ランプの本来灯りをともす部分に、グラスを乗せた斬新なパフェが、こちらの看板メニュー。店舗責任者の磯石さんは、「冬は『箱館山スキー場』として運営しているのですが、そこで愛されてきた山小屋をヒントにしました。ほの暗く温もりを感じる空間に、ランプをモチーフにしたメニューで新しい灯りをともしたかったんです」と説明する。

パフェにはいちごや抹茶などがスタンバイするほか、ゆり根のコックリした触感に、レモンの爽やかさがアクセントとなった「ゆり根とレモンのパフェ」（１４００円）、滋賀県産完熟トマトの旨みを地元産の酢で引き立たせた変わり種「トマトサラダパフェ」（１２００円）など大人仕様のものも。約１０種類楽しめる。

また、ランチタイムには、焼き立てのクロワッサンに、地元産の野菜を使ったサラダ、チキンソテー＆トマトソース、ミニパフェが付いたセットも登場（１６２０円・限定２０食）。同施設は６月３０日から８月２６日（コキアパークは９月１５日～１０月１４日も営業）まで夏期営業。フラワーパークの入園料はゴンドラ往復利用料を含め大人１８５０円、子ども（４～１２歳）９３０円。

取材・文／中河桃子