干物の幾何学美に迫る会、ニフレルで開催

2018.2.28 10:00

均等に配置され幾何学的に美しく並ぶ干物（写真提供：新野大氏）

(写真2枚)

アジやイワシなどの「干物」をテーマとしたユニークなイベント『ＨＩＭＯＮＯ～その多様性と幾何学美～』が、３月１７日に海遊館プロデュースのミュージアム「ニフレル」（大阪府吹田市）で開催される。

今回のイベントには、アラスカやカナダ、カリブ海など世界中の海に潜り、さまざまな生きものたちの写真を撮り続ける傍ら、各国のユニークな干物を独自の視点でカメラに収め、海辺に干してある干物写真だけを収録した著書『干物のある風景』など、執筆活動をおこなう海洋生物研究家・新野大氏が、講師として登場する。

古くからの食文化として、日本のみならずアジアやアフリカ、ヨーロッパなど、世界各国で親しまれている干物は、アジやイワシなどの小型魚類だけでなく、サメやシイラなどの大型魚類まで、その種類や製法は多種多様。また「三角形やひし形などに開かれた干物が連続して並ぶ光景は、幾何学的な美しさを感じさせ、食品の範疇を超えた魅力がある」と新野氏は話す。