奈良で日本一を決める、かき氷対決
2018.1.30 17:00

かき氷の名店が全国から集結する奈良のイベント『かき氷EXPO2018』で、かき氷を始めて3年以内の人気かき氷店によるコンテストが2月24日におこなわれる。

京都にある茶匠 清水一芳園の「宇治抹茶エスプーマ もちふわクリーム大福入り」
京都にある茶匠 清水一芳園の「宇治抹茶エスプーマ もちふわクリーム大福入り」画像一覧

削氷、シロップの完成度、ビジュアルの美しさを競い合い、一般投票と審査員投票で優勝を決める「赤鰐’s CUP」。厳選された8軒が、冬ならではの濃厚なシロップのかき氷で至高の一杯で、日本一のかき氷を目指す。

審査員を務めるのは、岐阜の人気かき氷店「赤鰐」の五島一弘さん、有名なかき氷ブロガーayanoさん、テレビ番組『マツコの知らない世界』で有名となったかき氷マニアの原田麻子さん、かき氷の本も出版した原田泉さん、かき氷を愛する関西のかき氷ライター西村円香さんの5人と、会場を訪れた参加者となる。

フランス料理店のシェフが手掛ける氷匠Le Clairさん「洋梨シルバーベルのタルト糊こぼし」
フランス料理店のシェフが手掛ける氷匠Le Clairさん「洋梨シルバーベルのタルト糊こぼし」画像一覧

ほかにも「全国銘店」コーナーも登場し、関西はもちろん東京、愛知、香川、広島、大分の行列店のかき氷を楽しむことができる。会場は「春日野国際フォーラム甍 別館」(奈良県奈良市)、チケットは赤鰐’sCUP食券1枚、銘店食券1枚のセット2300円で販売。

左上から時計回りに、自由が丘アフリカンギャンビット、新潟薬科大学スイーツラボ、PATISERIE KARAKU、あんどりゅ。、チョコレート研究所、kiki cafe&bar
左上から時計回りに、自由が丘アフリカンギャンビット、新潟薬科大学スイーツラボ、PATISERIE KARAKU、あんどりゅ。、チョコレート研究所、kiki cafe&bar画像一覧

出店店舗:
「赤鰐’s CUP」自由が丘アフリカンギャンビット(東京)、新潟薬科大学スイーツラボ(新潟)、kiki cafe&bar(静岡)、あんどりゅ。(愛知)、茶匠 清水一芳園(京都)、チョコレート研究所(大阪)、氷匠 Le Clair(奈良)、PATISSERIE KARAKU(奈良)

24日「全国銘店」の出店店舗:銀座のジンジャー(東京)、志むら(東京)、氷屋ぴぃす(東京)、cafe&bar drawing(愛知)、こおり屋 bambu(兵庫)、KAKIGORI CAFE ひむろ(香川)、玉氷(広島)、蛍茶園(大分)

 

『かき氷EXPO2018「赤鰐's CUP」』

日時:2018年2月24日(土)10:30~16:30
会場:春日野国際フォーラム甍 別館(奈良市春日野町101)
料金:2300円(銘店食券1枚、赤鰐’sCUP食券1枚)
URL:https://sousuke5.wixsite.com/kakigori-expo2018

  
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