日本各地のこだわりの食材を集めた和食材のセレクトショップ「久世福商店（くぜふくしょうてん）」。その人気商品を使ったメニューを提供する新業態の和カフェ「久世福茶寮（くぜふくさりょう）」が、西日本初出店として「三ノ宮オーパ２」（神戸市中央区）内に24日、オープンした。

昨年12月に愛知県の「イオンモール長久手店」に出店し、この三宮店は２号店。「だしや昆布などこだわりの和の食材をもっと広めたい」と、セレクトショップで扱うだしや昆布、あんこなどを使ったメニューが多数登場する。メディアで取り上げられ話題となったヒット商品「万能だし」がベースのだし玉うどん（600円）や、「ねばねば昆布」を使った薬味そば（700円）、「かつおと昆布だしのトマトソース」で調理したあさりとトマトのパスタ（700円）のほか、「京都の老舗あんこ屋の小倉あん」を使ったあんみつ（500円）などデザートも充実。どれも「こんな使い方ができるんだ」と新たな発見があるラインアップで、家で試したくなるものばかり。

ほか、厚切りトーストに自家製造のジャムやバターを好きなだけつけることができるモーニング（午前11時まで）や、商品を使って開発されたおつまみメニューを、併設のセレクトショップで販売している焼酎やワインと一緒に楽しめるバル（17時頃から）、ジェラートやおとうふドーナツのテイクアウト販売など、１日を通して気軽に活用できる。