京都でチョコの祭典、日本初が続々

2017.2.1 08:00

フランス・サヴォワ地方から初出店の「ショコラトリードゥマリュー」は、1906年創業の老舗。３種のチョコにローストナッツを散りばめた／『〜パリ発、チョコレートの祭典〜　サロン・デュ・ショコラ』＠ジェイアール京都伊勢丹、２月１日より

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10月末に毎年パリで開催される、世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。その日本版が、２月１日から「ジェイアール京都伊勢丹」（京都市下京区）と「イセタンフードホールルクアイーレ店」（ルクア９階ルクアホール・大阪市北区）で開催される。その内覧会が、ジェイアール京都伊勢丹でおこなわれた。

ジェイアール京都伊勢丹では、開店20周年を記念して、京都の素材をを使ったチョコや、伝統を掛け合わせた商品を限定発売。国内外を代表するショコラティエ、パティシエのチョコレートが95ブランドもそろい、そのうち12ブランドが日本初、または関西初出店。

京都のパティスリー「アサンブラージュカキモト」は、「塩芳軒」（京都市上京区）の餡にフルーツを合わせて焼き上げた、チョコレート菓子を限定70個販売。2160円／『〜パリ発、チョコレートの祭典〜　サロン・デュ・ショコラ』＠ジェイアール京都伊勢丹、２月１日より

２月２日から５日は、「一保堂茶舗」の４種類の日本茶と、ショコラティエやパティシエがつくる渾身のデザートを合わせる、イートインコーナーも特設。奈良の「ガトー・ド・ボワ」や神戸の「パティスリーアキト」、大阪の「セイイチロウニシゾノ」などが日替わりで登場する。

ショコラの試食で人気が高かったのは、「クリスチャン・カンプリニ」と「オリヴィエ・ヴィダル」／『〜パリ発、チョコレートの祭典〜　サロン・デュ・ショコラ』＠ジェイアール京都伊勢丹、２月１日より

また、辻口博啓シェフの「ルショコラドゥアッシュ」（東京都中央区）のソフトクリームや、「アンリ・ルルー」（本店はフランス・ブルターニュ地方）のクイニーアマンなど、出来立て、焼き立てが会場で味わえるスイーツも。特別なショコラを味わえる魅惑の２週間、今までになかった新しい体験をぜひ。期間は２月14日まで。

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