禁断のブルーどら焼き、茜丸が開発

2015.5.26 14:35

期間限定で発売される「ラムネあんどら焼き」（１個216円）

(写真2枚)

「あ～、ほんま～♪あ～、ほんま～♪」のコマーシャルでおなじみ「茜丸」が、清々しいブルーの「爽快ラムネあん」を開発。青い食べ物は、心理的に食欲を減退させる作用があり、食品業界ではタブーとされているが、はたしてこの”青い甘いアンコ”味はいかほどか？

「ちょっと食べてみます？」の言葉に、おそるおそる口に運ぶと･･･意外とおいしい。こしあんなのに、味は100％ラムネ。アンコというより、ねっとりとしたラムネを食べている感覚で、後味も非常にさっぱり！

そもそも、なぜ青いアンコを開発したのか？　取材したところ、夏場はアンコを使った商品の売上がガタッと落ち込み、ある業者から「清涼感のある食材はないか」と相談を受けたことから誕生。基本的には業務用商品だが、「爽快ラムネあん」の存在は業界から巷へと広がり、６月１日から「茜丸本店」（大阪市天王寺区）のみ期間限定で「ラムネあんどら焼き」の販売が決定。冷やして食べる商品だけに、今夏のスイーツ商戦に待ったをかけるか!?

「茜丸」では、他にも「レモンあん」「完熟まんごーあん」「深煎り珈琲あん」など約52種のあんを製造・販売。これら商品はパンやケーキに練り込んだり、生クリームに合わせたりと洋菓子にも多用されるとのこと。また、夏に食べたくなりそう（!?）な「メロンソーダーあん」が６月から登場予定と、「爽快ラムネあん」をきっかけに、なにやらアンコ革命が起こりそうな予感!?

取材・文・写真／宗久篤司