奈良の製氷メーカー「コーラを凍らせてみた」、巨大さに驚きの声

2時間前

出来上がった夢のコーラ氷！【提供：中孝仁｜日乃出製氷 4代目（泥臭く、活路を拓く）さん】

(写真4枚)

「奈良唯一の製氷メーカーの本気度を見せつけます
『コーラを凍らせてみた』」

奈良唯一の製氷メーカー「日乃出製氷」（奈良市）の4代目・中考仁さん（@nara_no_kooriya）が投稿したのは真っ黒なコーラをそのまま凍らせた巨大な氷。普段は透明な純氷を作っている製氷メーカーだからこそ、そのギャップと仕上がりに驚かされます。

「発想が面白すぎる！さすが製氷メーカー」
「中がどうなってるのか気になる…」
「コーラ氷でかき氷作ったらどうなるんだろう？」
「次は何を凍らせるのか楽しみ」驚きの声が寄せられました。

透明度が尋常じゃない完成した氷【提供：中孝仁｜日乃出製氷 4代目（泥臭く、活路を拓く）さん】

ポストをされた中考仁さんにお話を伺いました。

次に凍らせてみたいのは……？

ーー「コーラを凍らせてみた」という発想は、どんなきっかけから？

「4年前、サイト制作会社の担当の方から『おまけでYouTube撮りましょか』と言われたのがきっかけです。昔からジュースを凍らせたらどうなるんやろとは思っていたんですが、コロナ禍で時間もあったのでやってみました」

ーー実際にコーラを凍らせる際、難しかった点は？

「工程自体は通常と同じです。氷缶に液体を入れて、パイプで空気を送り込みながら撹拌して凍らせていきます。ただ、添加物が多いせいか、なかなか凍らず、通常より1日ほど長く凍らせたと思います」

ーー完成したコーラの氷を見たときは？

「思ってたより分離しなかったな、というのが正直な感想です。透明な部分とコーラ原液に分かれると思っていましたが、外側は固まっても内側はフローズン状態でした。完全に思惑は外れましたね」

出来立てほやほやコーラ氷【提供：中孝仁｜日乃出製氷 4代目（泥臭く、活路を拓く）さん】

ーー今回の挑戦を通して、特に伝えたかったことは？

「コーラ氷で本気を見せるつもりはなかったんです。一つ前の投稿で、これからは製氷メーカーとして100年後につなげていく発信をしていくという決意表明をしました。ただ、生真面目な投稿ばかりは向いていないので、以前撮っていた画像を出しました。次は紅茶を凍らせて、最終的には美味しいかき氷まで作れたらと考えています」

ーー日乃出製氷さんは、奈良唯一の製氷メーカーなのですね。大切にされている想いは？

「昭和16年創業、昭和26年に法人化しました。奈良の製氷メーカーとして県内の氷屋に純氷を供給しています。私が四代目代表取締役に就任したのは令和元年です。

2014年にはメーカー直営のかき氷店『奈良の氷屋ヒノデさん』をオープンし、『マツコの知らない世界』をはじめ多数のメディアにも出演しました。

2021年にかき氷屋は卒業しましたが、かき氷販売で培ったノウハウを活かして、今は全国のかき氷屋さん向けに“削り”の講習を行っています。

1000年続く氷食文化を次の100年につなげ、日本の純氷の良さを世界に届けたい。その第一歩として、自社ブランド『大和氷室』を日本全国に届けていきたいと考えています」