ＪＲ大阪駅からすぐ、７月３１日に開業する新駅ビル「イノゲート大阪」（大阪市北区）。開業に先駆け２９日、同ビルの２〜５階の飲食ゾーン「バルチカ０３」のメディア内覧会がおこなわれた。

■ メインターゲットは梅田で働く男性サラリーマン

ＪＲ大阪駅の新改札・西口に直結し、地上２３階・地下１階建てでオフィスやカフェなどが入居する「イノゲート大阪」。なかでも２〜５階を占める「バルチカ０３」は「０３＝おっさん」という名の通り、梅田で働くサラリーマンを主なターゲットとした新たな飲食フロアとなっている。

同エリアには、関西では初出店となる人気店や大阪の飲み屋街から出店を果たす居酒屋など５０店舗がオープン。梅田といえば北新地をはじめとし、食通が注目する名店やデート利用で活躍する高価格帯の飲食店も多いが、今回誕生した「バルチカ０３」では、一般的なサラリーマンが日常的に利用できるよう価格を抑えた居酒屋やバルが集結。

高層ビル内にありながら、ハッピーアワーの時間帯には９０円でハイボールが飲める「博多串焼き　バッテンよかとぉ」や、京橋の老舗立ち飲み屋「立呑み 串かつ まつい」、大正の高架下ブームを作ったパイオニア「乃ノ家」など、「おっさん」の心を掴む飲み屋が多く集う。

今回初めて商業施設に進出する「まつい」の統括店長・高松裕二郎さんは、オープンにあたって梅田の飲食店をリサーチ。従来のメニューにくわえ女性でも飲みやすい微アルコールドリンクやパフォーマンス要素を入れたフードメニューなど、梅田仕様のメニューを追加した。一方で「梅田は、あんまりお客さんと店員が喋る文化じゃないんだなと。でも僕らは、梅田でもガンガン話しかけたいなと思います」と、京橋ならではの「大衆感」を持ち込みたいと話す。

また、テイクアウトに特化した店舗やモーニングを提供するカフェ、個室の焼肉屋や会員制焼鳥店といった接待利用もできるお店や、１０００円以内というリーズナブルな値段で定食やランチを食べられるお店もそろい、サラリーマンの朝から夜までをカバーする。

同フロアの開発を担当する「ＪＲ西日本ＳＣ開発」のカンパニー統括本部部長兼開発戦略部長の舟本恵氏は、メインターゲットを「おっさん」に絞った理由について、「西梅田エリアは男性サラリーマンが外でランチを食べたり気軽に飲みに行ける場所が少なく、東梅田までわざわざ足を伸ばす必要がある。非日常の街である梅田で働く方々が、日常使いできるような場所を提供できれば」と語った。

イノゲート大阪の「バルチカ０３」は７月３１日よりオープン。営業時間や定休日は店舗により異なる。

＜５階＞
一石三鳥（割烹）／博多串焼きバッテンよかとぉ（博多串焼き）／イタリアンバール ラ・ピニャータ（イタリアン）／天ぷらと。すしいち ｓｅｃｏｎｄ（和食）／鉄板神社（鉄板焼）／アゲダチ（揚げ物専門立ち呑み）／焼き処 肉と「その時々の」（焼肉）／薬膳飯店‐ＹＡＫＵＣＨＵ‐（中華料理）／黒毛和牛 吟味屋（焼肉）／囲炉裏屋 炭えん（酒場）／九州酒場ゑびす（酒場）／おでんと、アジフライ。（立呑み）／立呑み 串かつ まつい（立呑み）／立呑めがね堂（立呑み）／かこも 晴（立呑み）／串かつ 七福神（串かつ）／わすれな草別邸 酒処すずめ（和食居酒屋）／漁師酒場あらき（居酒屋）／ヒロカワテーラー（スタンド酒場）／海鮮中華 Ｊａ.ＣｈＡ飯店（中華料理）／乃ノ家（ホルモン・煮込み・豚足）／乙（会員制焼鳥）／よこのいと（会員制居酒屋スナック）

＜４階＞
さかふね（和食）／四川酒家 福龍（中華料理）／天ぷら大吉（天ぷら居酒屋）／小さな韓国 あぷろ ０３（韓国料理）／仙台名物 牛たん炭火焼 吉次（牛たん料理・ずんだカフェ）／スタンドふじ（酒場）／和心 だし巻き家 こんび（和食）／夕霧そば 瓢亭（蕎麦）／テッパンサンバ（鉄板焼酒場）／お好み焼き いまり（お好み焼き）／寿司赤酢 遊（寿司）／梅蘭（中華料理）／沖縄酒場ハイサイ（沖縄料理）／和ル 一誠（和食バル）／大衆イタリアン ブドウヤ（イタリアン）／洋食＆生ビール サル食堂（トンテキ）／ひもの野郎（干物酒場）／フランダーステイル（ビアレストラン）／餃子酒場 満太郎（餃子・チャーシュー・シューマイ）／堂山食堂（酒場）

２階･･･猿田彦珈琲（カフェ）、発酵まんま（おにぎり）
３階･･･ＸＩＲＩＮＧＵＩＴＯ　Ｅｓｃｒｉｂa（スペイン料理）／ｌｅ ｃｏｍｐｔｏｉｒ（フレンチバル）／ＢＬＵＥ ＹＡＲＤ（カフェ／ダイニング）／ＳＡＭＢＯＡ Ｏｓａｋａ Ｔｅｒｍｉｎａｌ（バー）／らぁ麵 鴨と葱（ラーメン）　

取材・文・写真／つちだ四郎