神戸で「パンフェス」開催、ミシュランシェフとのコラボも

2023.9.22 14:00

神戸阪急『第4回パンフェスタ』

(写真6枚)

人気のベーカリーが集結するイベント『パンフェスタ』が、百貨店「神戸阪急」（神戸市中央区）で９月２７日から開催される。

４回目となる今回、パンシェルジュや人気店のシェフたちがタッグを組み「阪神梅田本店」に店を構える「パンヲユメミル」が、ミシュラン一つ星店の「コシモ・プリュス」などを手掛ける小霜シェフとコラボ。同イベントでしか出合えないパンが販売される。

小霜シェフが「フレンチの技法を取り入れながら、ありそうでなかったパンを目指した」というコラボ商品は、「キャビア・ド・オーベルジーヌのタルティーヌ」（４６５円）や「パプリカとトマトのフレンチトースト」（３７８円）、「とうもろこしのフレンチトースト」（３７８円）、「海老ビスクのクロックムッシュ」（５９４円）の全４種。コラボならではのごちそうパンに仕上がっている。

小霜シェフ監修の神戸阪急限定パン

また、『食べログ百名店』選出店の「パン工房フルニエ」や、２月末に閉店した名店「ＲＯＵＴＥ２７１」のオーナーによる新ショップ「丹青」のほか、全国の２５ブランドが参加。シンプルな食パンから惣菜パン、スイーツ系やサンドイッチなど多彩なラインアップが楽しめる。

期間は９月２７日～１０月２日、朝１０時〜夜８時（最終日は午後６時終了）。「神戸阪急」本館９階催場にて。

神戸阪急『第4回パンフェスタ』

期間：2023年9月27日（水）〜10月2日（月）
時間：10:00〜20:00（最終日は18:00終了）
会場：「神戸阪急」本館9階催場（神戸市中央区小野柄通8ｰ1ｰ8）

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