「食で日本を考える」フェスが神戸で開催、マルシェやトークを実施

2023.1.13 07:00

1月14日・15日に開催される『食から日本を考えるNIPPON FOOD SIFT FES. 兵庫』

(写真7枚)

生きる上で欠かせない「食」について考えるイベント『食から日本を考えるＮＩＰＰＯＮＦＯＯＤＳＩＦＴＦＥＳ. 兵庫』（主催：農林水産省）が１月１４日・１５日、「神戸朝日ビルディング」（神戸市中央区）で開催される。

農林水産省が実施している、食と農のつながりの深化に着目したプロジェクト「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」をもとに開催される今回のイベント。これまで、宮城県や沖縄県など全国各地でおこなわれてきた同フェスが、神戸市主催のファーマーズマーケットと連携。兵庫県に上陸する。

近畿や中国・四国地方の食材を取りそろえ、生産者と直接会話をしながら買い物を楽しめるマルシェや、大阪の人気スパイスカレー店「堕天使かっきー」のオーナーによるトークセッション、関西の学生たちによる作品展示やチョコレートの販売もおこなわれる。開催日は、１月１４日・１５日。

１月１４日出店店舗：ミルク工房そら／淡路島西洋野菜園＋ＡＭＥＲＩＣＡＮ／ＢＩＯＣＲＥＡＴＯＲＳ／ワヤヤナ養蜂／ＺｕｃｃａＦＩＮＥＶＥＧＥＴＡＢＬＥ＆ＤＥＬＩ／ｙａｎｙａｎｆａｒｍ

１月１５日出店店舗：あんこやぺ／Ｏ-ｂａ‘ｓｈｃｒｕｓｔ／ｇｒｏｗｒｉｃｅｐｒｏｊｅｃｔ・みたて農園／ＯＲＧＡＮＩＣＨＯＵＳＥ×ＥＡＴＬＯＣＡＬＫＯＢＥ／宝塚農園

両日出店：ｔｈｅｇｒｏｃｅｒｉｅｓｓｈｏｐ／ｔｒｅｔｒｅ／北阪養鶏場／ｆａｒｍｓｔｕｄｉｏ／シチニア食堂／ＡＳＳＯＢＩＭＯＴＴＥ／土種／大徳醤油／龍谷大学藤岡ゼミ　はじかみマルシェ／森果樹園／農家―Ｓａｎｕｋｉｆｕｊｉ

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