チーズたっぷり！映画をヒントに「鉄板」で作る豪快サンド

2022.10.29 08:00

『LIFE 〜夢のカタチ〜』10月29日放送回より(C)ABCテレビ

(写真5枚)

店主の好きが詰まった、グリルド・サンドウィッチの専門店「Ｈｉ！ＳａｎｄＷｉｃｈ」（大阪市西区）に、ドキュメント番組『ＬＩＦＥ〜夢のカタチ〜』（ＡＢＣテレビ）が迫る。

大阪・南堀江の一角に２０１８年にオープンし、鉄板で焼きあげる「グリルド・サンドウィッチ」の先駆け的存在といわれている同店。薄切りパンにチーズがこれでもかと盛られており、香ばしい香りが食欲をそそる、ボリューム満点のサンドウィッチが看板メニューだ。

飲食の世界で働いていた店主・吉野利恵さんが独立を決意したのは、『シェフ三ツ星フードトラック始めました』という洋画に出合ったことがきっかけ。一流レストランの料理長が店を辞め、おんぼろフードトラックで究極のキューバサンドを作って人気を呼ぶストーリーで、吉野さんは劇中に出てくる熱々の「グリルド・サンドウィッチ」に着目。研究を重ね、ついに自分の店をオープンした。

店を構えたものの、彼女の夢は、映画のようにフードトラックでグリルド・サンドウィッチを届けること。そんななか、料理人の夫の働く店がキッチンカーを購入し、それを貸してくれることに。夢の実現に向かって奮闘する吉野さんに密着する模様は、１０月２９日・昼１１時より放送される。

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