生まれ変わった大阪・長居公園、初秋に「チキンフェス」開催

2022.8.21 17:15

不動の人気・照り焼きチキンバーガー

(写真4枚)

大規模リニューアルを経て７月２９日にオープンした総合公園「長居公園」（大阪市東住吉区）。食・スポーツ・アート・学びの４つを軸に大きく生まれ変わった同公園内で、フードイベント『チキンフェス ＯＳＡＫＡ ２０２２』が開催される。

「アジアン」をテーマに、国内外問わず人気鶏肉料理を集めた同イベント。野外での開催になるが、開催は９月１７日から２５日までの初秋なので、暑さの心配をせずに楽しめそうだ。

ハンバーガーの人気店「ＷＯＲＬＤ ＤＩＮＥＲ」は、日本発祥の照り焼きチキンバーガーを引っ提げて登場。ジューシーに柔らかく焼き上げたチキンに甘辛照り焼きソースを絡めた、誰もが好きな黄金の組み合わせ。オーダーメイドのバンズは、表面はカリッとツヤツヤながら、フワっと柔らかな生地がしっかりと肉汁とソースを受け止める。　

数種類のハーブとナンプラーなどに漬け込んだ鶏もも肉を焼き上げたタイの郷土料理・ガイヤーンは、辛すぎない唐辛子にライム果汁を加えたタイのイサーン料理を代表するソースをベースに、ココナッツ＆黒糖を使用した特製ソースにつけていただく。

そのほか、鶏肉料理の新王者を狙う韓国のヤンニョムチキン、日本を代表する大分唐揚げのほか、タンドリーチキン、チキンケバブ、バインミー、鶏餃子、タッカルビなど、チキンオンリーのライナップに。開催期間は９月１７日から２５日まで、入場料無料（食券１枚７００円）。場所は「長居公園」内の自由広場にて。

データ
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データ

日時：9/17（土）〜25（日）10：00-20：00（平日のみ11：00〜）
場所：長居公園自由広場（大阪市東住吉区長居公園1-1）

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