神戸マルイに、個性的なスイーツフロア

2018.5.5 19:00

左右にショップが並び、センターにはイートインできるようテーブルを配置

(写真5枚)

商業施設「神戸マルイ」（神戸市中央区）の１階に、スイーツやドリンクを楽しめるフードエリア「マルイマルシェ」が４月２５日にオープン。スイーツ好きの新たな客層を呼び込んでいる。

「ライフスタイル型の商業施設として、幅広い層のお客様に楽しんでいただけるよう、食のエリアを導入いたしました」と担当者の白津匡庸さん。ショップのセレクトに関しては、「神戸にはコーヒーのチェーン店や専門店が多いこともあり、ほうじ茶専門店やフレッシュジュースなどに出店していただいています」と、周辺との差別化も図ったとのこと。

苦楽園口のほうじ茶スイーツ専門店の｢お茶の菓さいさい｣は、本店で人気の焼き菓子などの贈答向け商品のほか、ほうじ茶プリンなどのカップデザート（２９２円）と、ほうじ茶ドリンク（２５０円）などイートインメニューを新開発。神戸市東灘区の食品会社「東洋ナッツ食品」の初実店舗「Nats On!（ナッツオン）」では、ミックスナッツのカスタマイズを提案するなど、地元店の新たな一面を楽しむことができる。

また、兵庫を拠点とするショップが多いなか、女性に注目を集めているのは、岡山のパティスリー｢ガトーミュール｣によるカヌレ専門店。毎朝、本店で作ったものを神戸まで輸送し、カリッとした外側とモチッとしたなかの食感が味わえるよう賞味期限はたった２日。ゴマ、きな粉、イチジクなど一つずつ異なる生地とトッピングのミニカヌレ１２種と、通常サイズの５種が並び、夕方には売り切れることも。

カヌレ専門店ガトーミュール。通常サイズのカヌレは250円〜、ミニサイズは4個680円

フロアには、その場で気軽にいただけるスタンドスペースのほか、今後は席も配置する予定だとか。１週間から数カ月ごと変わる期間限定の店舗を加えた計１１店舗あり、訪れる度に新鮮な気持ちで楽しめそうだ。営業は午前１１時から午後８時半（日祝は午前１０時半から午後８時）。

出店：〇△□（マルサンカクシカク）［タルト］、お茶の菓さいさい［ほうじ茶スイーツ］、＆ EARL GREY（アンドアールグレイ）［アールグレイ］、ガトーミュール［カヌレ］、コンディトライ神戸［洋菓子］、リッチョドーロ［ジェラートほか］、amaサラダ［フルーツジュース・サラダ］、Nats On!（ナッツオン）［ナッツ］、ジョージズパイ［期間限定・パイ］、ポテトラボ［期間限定・スイートポテトほか］ほか

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