うめだ阪急で「チョコレート博覧会」

2016.1.29 23:37

カカオワールドへのエントランス。ビター、ミルク、ナッツ＆クランチ、フルーツなど、タイプ別にタブレットを選ぶこともできる
阪急が世界で注目する８つのビーンズ・トゥ・バーのブランドのひとつ「マルゥ」
いま注目の５つのカカオトリー。写真はニューヨーク・ブルックリンで誕生したFINE&RAW chocolate（ファイン＆ロウチョコレート）。砂糖や乳製品を使わず、カカオ本来のフレーバーを引き出す
エスコヤマの限定味、セピア色のミルクチョコレートソフト486円。ホワイトチョコを練り込んだソフトクリームに、ドライベリーの酸味がアクセントになった香ばしいキャラメルソースがかかっている
横浜のバニラビーンズの店主、八木克尚さん。プロフィールの横に等身大のパネル
カカオ豆についての解説も、カカオワールドの会場内に
「マルゥ」が誕生するまでのストーリーを収めたムービーや、かわいいアニメーションも上映。座って観ることができる
東京・渋谷の「ミュゼ・ドゥ・ショコラテオブロマ」とコラボしたトーストショコラ700円とチョコレートドリンク（ホット）850円は、「カフェルパン」にて
カカオハンター小方真弓さんのセレクトした、２種類のカカオ、シエラネバダとトゥマコが楽しめるクレープは、各900円。カフェ「ア・ル・ロイック」にて。ソフトクリームもあります
「マルゥ」のエクレアとベトナムコーヒーのセット1,200円も「カフェルパン」でイートインできる。いずれも期間限定