“テンションあがる「街ナカ」ホテル”でお馴染み「OMO by 星野リゾート」と雑誌『Meets Regional』がタッグを組み、ディープな街情報をお届け。今回は北海道・旭川へ！

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街を丸ごと遊び尽くせる、［OMO］の原点は旭川に。

旭川駅に降り立った瞬間、澄んだ空気に思わず深呼吸。駅前は北海道第２の都市らしい都会の顔でありながら、雄大な自然がすぐ隣にあることに胸が高鳴った。

そんな街の中心に立つのが、2018年に誕生した［OMO］ブランド第１号のフルサービスホテル［OMO7旭川 by 星野リゾート］。合言葉に「旭川を、たっぷり遊ぶ」を掲げ、ありのままの動物の姿に出合える［旭山動物園］からご当地グルメ、冬の雪遊びまで、日々街へ繰り出すスタッフ・OMOレンジャーが、実体験も交えた楽しみ方を伝授。

なかでも旭川のビギナー問わず参加必須なのが、夕方から始まる名物アクティビティー「ローカルグルメ探訪ツアー」。OMOレンジャーが最新の話題店から路地裏の老舗まで、長年の友人感覚で案内してくれるから、気負わず夜の街に迷い込めるのが心強い。

館内でも気分が上がる仕掛けは尽きず、「旭山動物園講座」や夜パフェ、遊びの疲れを吹き飛ばせる極上サウナまで…。［OMO］の原点ならではの考え抜かれたもてなしに、終始頬が緩みっぱなしだった。

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動物＆サウナで極楽の旅時間。
OMO7旭川 by 星野リゾート

赤レンガが目立つ建物の中には、旭川の自然を再現した白樺や動物のオブジェが鎮座。［旭山動物園］の人気動物がテーマのコンセプトルームは、アメニティーまで動物だらけ！ 

サウナーのスタッフたちの理想を詰め込んだ宿泊者専用のサウナプラトーも評判。ドラマ『サ道』でも紹介された2種類のサウナ、地下水をそのまま使用した水風呂、ウォーキングバスなどで心身ともに整える。雪のシーズンには、ゲレンデまで運行するバスに無料で乗車できる。

OMO7旭川 by 星野リゾート
住所：北海道旭川市6条通9
ホテルまでのアクセス：JR東京駅から山手線で「大塚」駅下車。徒歩１分。
電話：050-3134-8095
15：00IN／11：00OUT
237室
1室1泊25,000円～（税込、食事なし）　カード可
携駐車場あり（予約不可）
hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7asahikawa

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世界のクラフトビールを樽生で。
–Freehouse-THE YEAST

ニュージーランド暮らしでイチ早くクラフトビール文化に触れてきたオーナーが営む、旭川では希少なクラフトビアレストラン。

飲めるのは、自社醸造所を持たず、理想のレシピを委託醸造するファントムブルワリー［Yeasters］を含む、約50種類の国内外の注目ブランド。さらに樽生ビールは12種類用意し、道産食材の料理と乾杯できる。飲み比べできるテイスティングセットや、スイングカランで注ぐ道内限定の『サッポロ クラシック』があるのもうれしい。

-Freehouse-THE YEAST
住所：北海道旭川市6条通8-37-5
電話：0166-85-6565
16：00〜23：00閉店（金・土曜〜0：00閉店、日曜〜22：00閉店）
不定休
i@freehouse_the_yeast

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日本人に馴染む、優しいチーズ。
Japacheese Asahikawa

宮城［蔵王酪農センター］で働いていた夫妻が奥様の実家である旭川へ移り住み、オープンしたチーズ工房。「日本人の日常にもっとチーズを」との思いから旭川［加藤牧場］の生乳を使い完全手作りするのは、クセがなく優しいチーズ。

例えば、モッツァレラは「お豆腐感覚で」とポップが書かれ、山葵醤油や柚子胡椒の他、出来立ての味噌汁にちぎって入れて…など日本食としての取り入れ方を発信。定番8種類に加え、チーズケーキなどのスイーツも揃う。

Japacheese Asahikawa
住所：北海道旭川市7条通7-33-69 
電話：0166-56-7849
11：00～18：00閉店
月曜休&不定休
i@japacheese_asahikawa

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＼さらに！／OMOろい旭川。

食も街も人も味わい深い、碁盤の目状に広がる街へ。

「旭川はＵターンが多い」と聞いていたが、実際に歩けば、その気持ちがよく分かる。碁盤の目状に整った街並みは道幅が広く、のんびり散策するだけで快適。

何より食の宝庫っぷりに驚き、畜産が盛んな土地らしい塩ホルモンやジンギスカンなどのフレッシュな肉料理に加え、北海道の真ん中という立地ゆえの新鮮な魚介まで豊富。地元のビールや日本酒で乾杯すれば、旅人にとってこれ以上ない贅沢だ。

夜の街はさらに賑わい、渋酒場が並ぶ［５・７小路ふらりーと］、石畳が印象的な［パリ街］、話題店が続く［平和通買物公園］などの飲食店街を巡って、新旧交わる旭川グルメの奥深さを体感。取材先のおおらかな店主たちとの会話にも心温まり、滞在中に再訪したほどだ。

実は旭川は10年ぶり。旅のシメに選んだ旭川ラーメンの老舗は人生２度目。前回は強過ぎると感じた香りも、今回はクセになる旨みに。嗜好の変化もあるだろうが、スッと街に溶け込める［OMO］が旅の緊張をほぐし、食も街も人も、まっすぐ受け止められたのだと思う。

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安くて旨い、旭川のソウルフード。
塩ホルモン 炭や

現地で体験したときも衝撃だったが、もう食べたくなる中毒性ある旭川名物の塩ホルモン。1986年の開店以来、それまで味噌ダレが主流だった豚ホルモンの食べ方が塩へと一変。

安くて旨いのも人気の理由。新鮮なものをさらに入念に下処理することでシンプルな塩味が成立し、肉本来の旨みだけが際立つ。同じくこちらが発祥といわれるトントロもマスト！ 濃い目の味付けでご飯もお酒も進み、七輪から煙がモクモク立ち上がる中、幸せを噛み締めたい。

塩ホルモン 炭や
住所：北海道旭川市5条通8-右3
電話：0166-26-4303
17：00〜22：00LO（日・祝16：00〜）
月曜休

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地元の旬食材を珍しい骨酒と。
旅籠

昭和初期の面影を残す小路に飲食店などが連なる［ふらりーと］の入口に位置。店主・吉本剛太さんの実家は北見市の鮨店で、［OMO7旭川］の前身ホテルで長年日本料理人として活躍した生粋の料理人。

確かな目利きで仕入れる旬魚の炉端焼きを主役に、「できる限り地産地消を」と黒毛和牛や鶏なども道産だ。日本酒も30種と豊富な品揃えで地元銘酒の他、イワナや本シシャモといったオリジナル骨酒も考案。豊かな大地の食の底力にしみじみと浸りたい。

旅籠
住所：北海道旭川市5条通7 5･7小路ふらりーと内
電話：0166-22-5321
17：00〜22：00閉店（金・土曜〜23：00閉店）
日・祝休
i＠hatago225321

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雪国に待つ、日本酒の新世界。
和酒角打 うえ田舎

「日本酒のライトユーザーを増やしたい」と、オーナー・上田桂輔さんが2019年にオープン。親交がある地元を含む全国各地の約30蔵から銘柄を厳選。約200種類が並ぶ酒店の奥に伸びる細長い通路を抜けると現れるのが、かまくらを模した角打ちだ。

常時50〜60種を揃え、「ただ飲むだけでなく、造り手の思いも添えて飲み方を啓蒙したい」と一部の酒蔵が推す蒸し燗の他、ダシ割り、みぞれ酒といった幅広いラインアップで日本酒好きを魅了する。

和酒角打 うえ田舎
住所：北海道旭川市4条通8 十字ビル1F
電話：0166-25-8222
13：00〜21：00閉店（角打ち営業は16：00〜）
月曜休＆毎月最終日曜休
i＠jizake_ueda

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新鮮な生ラム＆エゾジカに驚愕。
旭川成吉思汗 ひつじ家

羊肉初心者こそ体験してほしい、新鮮でクセがない生ラムを堪能できる人気店。北海道型のオリジナル鍋が名物で、鍋の中央＝旭川の位置で肉を置いて焼くユニークな演出も旅気分を盛り上げる。

程よく脂がのった赤身が魅力の希少なサフォーククロスラム種やエゾジカ肉なども数量限定で用意。生姜が効いた自家製ダレに漬け込んだジンギスカンはさっぱりした味で食べ飽きず、スパイスが効いた特製塩、クミンパウダー、カイエンペッパーで何通りもの食べ方を試せる。

旭川成吉思汗 ひつじ家
住所：北海道旭川市3条通6 ヨシタケユニオンビル1F
電話：0166-73-3001　
16：00〜23：00閉店　無休
i＠asahikawa_hitsujiya

取材・文／川嶋亜樹　写真／山元裕人
提供：OMO7旭川（おも） by 星野リゾート