淡路島産玉ねぎたっぷりのパン、人気ベーカリーが関西初進出
2023.8.5 11:00
(写真3枚)
複合型天然温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」(兵庫県淡路市)に7月22日、ベーカリー&カフェ「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」がオープンした。
世界的なベーカリーコンテストで受賞経験がある中西智彦シェフによる同店。彼が統括責任者を務める店舗としては、菰野町・多気町(三重県)、大府PA(愛知県)に続く4店舗目にして、関西初出店となる。
フランス語で「粉の結婚」を意味する店名の通り国産小麦にこだわり、粉の持つ旨みや深みを引き出したバラエティ豊かなパンが特徴。淡路島店では、淡路島産の塩や牛乳、特産物である玉ねぎなど、この土地ならではの素材を使用したパンを販売するという。
看板メニューは同店人気のカレーパン「淡路島産玉ねぎ入り自家製カレーパン」(テイクアウト330円)。広報担当の宮脇亜実さんは、「淡路島産の玉ねぎを使用しているので、甘みがアップ。さらにおいしくなっております」と話し、8月末までは淡路島店限定の販売となるそうだ。
また、「淡路産玉ねぎ入りコロッケサンド」(テイクアウト400円)も淡路島店限定メニュー。淡路島産の玉ねぎをたっぷりと使い、贅沢で食べ応えのあるコロッケパンに仕上がっている。
店内には80種類ほどのパンが並ぶほか、淡路島牛乳のソフトクリームやかき氷などのスイーツ、ドリンクなど、カフェメニューも豊富にスタンバイ。テイクアウトはもちろん、イートインでカフェ使いもできる。営業は朝8時から夕方5時まで(年中無休)。
取材・文/みやけなお
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