関西のヴィーガン・グルテンフリー

未来を考えるヴィーガンマーケット

2022年3月24日 17:30

カテゴリ:ヴィーガン

モデルとしても活躍するマーヤ・ハンソンさんが主宰する『ネイキッドマーケット』は京都・三条(city会場)、松井山手(nature&weekday会場)で月3回開催する、プラントベースとプラスチックフリーをコンセプトとしたマーケットだ。

平日と休日と月2回定期開催されるのがうれしい
平日と休日と月2回定期開催されるのがうれしい

自然栽培農家による採れたて野菜の販売や、オーガニックカカオを使ったローチョコレート、酒粕・天然酵母や玄米ごはんを使ったパン、スリランカ人夫婦が作るプラントベースの弁当やスイーツなど、そのどれも乳製品や卵を使わないヴィーガン仕様。「旅先で訪れたマーケットをイメージしました。プラントベースという選択肢を知るきっかけにもなればうれしいです」とマーヤさん。

「レギュラーメンバーに加えて、毎回いろんな出店者さんが登場するのでお楽しみに!」と、主宰者のマーヤ・ハンソンさん
「レギュラーメンバーに加えて、毎回いろんな出店者さんが登場するのでお楽しみに!」と、主宰者のマーヤ・ハンソンさん

食や暮らし、ファッションにまつわる15組ほどの出店者が集まる会場では、日曜は子連れの姿も多くファミリーで楽しめる内容に。また2022年からは平日の開催もスタート「お子さんが学校へ行っている間にゆっくりとお買い物を楽しんでもらえたら」。そこには、自身もお子さんを持つマーヤさんならではの思いがある。

また、マーケットのテーマの一つでもあるプラフリー、ゼロウェストを実践。「訪れる方がマイ容器などを用意しやすいように、できるだけ事前に当日の商品やメニューの情報をSNSに発信しています。開催日程も半年先くらいまでは告知して、皆さんの習慣の中にマーケットを取り入れやすいように工夫しています」。

『kurudu』では、お米と豆を混ぜたココナツミルクファッジなど、スリランカ現地ではポピュラーなスイーツが並ぶ
『kurudu』では、お米と豆を混ぜたココナツミルクファッジなど、スリランカ現地ではポピュラーなスイーツが並ぶ

マイ容器やエコバック片手に、生産者や出店者との話も楽しみながら、訪れる人が“豊かな暮らし”について改めて考えることができるイベントだ。

現在、店舗を準備中の『杣soma』。自然派酒蔵の『寺田本家』の酒粕を使ったパンは、完売必至
現在、店舗を準備中の『杣soma』。自然派酒蔵の『寺田本家』の酒粕を使ったパンは、完売必至

「ネイキッドマーケット」

city会場
住所:京都市中京区天性寺前町532 北原ビル2F ヨガスタジオTAMISA三条寺町
時間:10:00〜15:00
開催日:4/ 3(日)、5/1(日)、6/5(日)、7/3(日)以降はIGを要確認

nature&weekday会場
住所:京田辺市大住虚空蔵谷5-1 山手ガーデン内 TAMISA松井山手スタジオ/yinyang
時間:10:00〜15:00
開催日:3/27(日)、4/ 12(火)・24(日)、5/10(火)・22(日)、6/14(火)・26(日)、7/12(火)・24(日)以降はIGを要確認

公式Instagram
@nakedamarket_kyoto

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