人気菓子店「アトリエうかい」が神戸に、ブランド初の「ドーナツ」を販売

2026.1.13 17:00
(写真8枚)

野菜や果物、スパイスなどの多彩なフレーバーと色とりどりのクッキーが名物の洋菓子ブランド「アトリエうかい」が、1月21日より「大丸神戸店」(神戸市中央区)のバレンタイン催事に出店。ブランド初となるドーナツが発売される。

レストランのデザートが口コミで広がり、2013年にスイーツ店として独立した「アトリエうかい」(本社:東京都八王子市)。ジャムなどの副素材も手作りし、食後に合うよう開発された和洋折衷のクッキーは「甘すぎずお酒にも合う」「果実の味が濃い」と人気を集めている。

今回は、サクッと軽やかでバターの豊かな風味が広がる生地に、素材の味わいを凝縮したクリームや、みずみずしいジャムを組み合わせたドーナツが誕生。さっくりした生地の「フレンチクルーラー」3種と、幾層にも重なる生地で外さっくり中ふんわりな「クロワッサンドーナツ」3種が販売される。

アトリエうかい「フレンチクルーラー マダガスカルカカオ フランボワーズ」(550円)
アトリエうかい「フレンチクルーラー マダガスカルカカオ フランボワーズ」(550円)

フレンチクルーラーは、カカオクリーム×フランボワーズジャムの「マダガスカルカカオ フランボワーズ」(1月21日~1月24日限定)、瀬戸内レモンのクリームとコンフィチュールを合わせた「瀬戸内レモン」(1月25日~1月27日限定)、兵庫県三田・湖梅園産のほっこりしたコクのある和栗のクリームをサンドした「湖梅園小仲さんの和栗」(1月28日~1月31日限定)の3フレーバー。各550円。

アトリエうかい「クロワッサンドーナツ カカオニブ」(490円)
アトリエうかい「クロワッサンドーナツ カカオニブ」(490円)

クロワッサンドーナツは、アールグレイ生地×レモンジャム×ミルクチョコの「アールグレイ」、バター香る生地をメープルシュガーで仕上げた「プレーンメープル」、チョコ生地にチョココーティングとカカオニブの糖衣がけをトッピングした「カカオニブ」の3種。各490円。

1月21日~1月28日は鈴木シェフが来店し、実演販売がおこなわれる。そのほか、バレンタイン限定クッキー缶やチョコレートの詰め合わせなども販売予定。

大丸神戸店のバレンタイン催事に出店する「アトリエうかい」で販売される商品一例
大丸神戸店のバレンタイン催事に出店する「アトリエうかい」で販売される商品一例

催事出店期間は1月21日~1月31日。ドーナツの販売時間は各日10時・13時・16時の1日3回(購入方法など詳細は大丸神戸店の公式サイトを確認)。場所は「大丸神戸店」9Fイベントホール。ひとり合計8点までの個数制限あり。

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