人気菓子店「アトリエうかい」が神戸に、ブランド初の「ドーナツ」を販売

2026.1.13 17:00

(写真8枚)

野菜や果物、スパイスなどの多彩なフレーバーと色とりどりのクッキーが名物の洋菓子ブランド「アトリエうかい」が、1月21日より「大丸神戸店」（神戸市中央区）のバレンタイン催事に出店。ブランド初となるドーナツが発売される。

レストランのデザートが口コミで広がり、2013年にスイーツ店として独立した「アトリエうかい」（本社：東京都八王子市）。ジャムなどの副素材も手作りし、食後に合うよう開発された和洋折衷のクッキーは「甘すぎずお酒にも合う」「果実の味が濃い」と人気を集めている。

今回は、サクッと軽やかでバターの豊かな風味が広がる生地に、素材の味わいを凝縮したクリームや、みずみずしいジャムを組み合わせたドーナツが誕生。さっくりした生地の「フレンチクルーラー」3種と、幾層にも重なる生地で外さっくり中ふんわりな「クロワッサンドーナツ」3種が販売される。

アトリエうかい「フレンチクルーラーマダガスカルカカオフランボワーズ」（550円）

フレンチクルーラーは、カカオクリーム×フランボワーズジャムの「マダガスカルカカオフランボワーズ」（1月21日～1月24日限定）、瀬戸内レモンのクリームとコンフィチュールを合わせた「瀬戸内レモン」（1月25日～1月27日限定）、兵庫県三田・湖梅園産のほっこりしたコクのある和栗のクリームをサンドした「湖梅園小仲さんの和栗」（1月28日～1月31日限定）の3フレーバー。各550円。